4大黄金比例延年益寿

生活中许多对立的概念常成为老人生活中的困扰。那么如何做到最好的平衡呢？

饥与饱3∶7。几乎所有专家都建议，饭要吃到七八分饱。老人代谢能力下降，热量消耗减少，更要适当少吃。通常认为，老人早饭和午饭应吃大约八分饱；晚饭略少些，七分饱即可。老年人晚上睡得较早，晚饭时间通常在下午六七点钟，这就使前一天晚饭到第二天早饭之间的时间间隔加长，为防止老人晚上饿，可将三餐分配调整为3∶4∶3。

荤与素1∶5。蔬菜与肉的摄入比例大约为5∶1。在肉类选择上，禽肉和鱼肉，肌纤维相对较短，易消化，脂肪含量也低，能保护心脏，比较适合老人。吃肉时，最好保持“意犹未尽”的感觉，等觉得有些腻了可能就过量了。

粗与细1∶3。老人由于消化吸收能力减弱，细粮摄入比重应比年轻人有所增加，建议将粗细粮比例调整为1∶2或1∶3。粗粮、细粮各有好处，前者含有大量不溶性膳食纤维，热量较低；后者中膳食纤维是可溶的，热量较高，但蛋白质、氨基酸等含量也相对高些。

动与静2∶1。动则养形，静则养神，老人锻炼应动静结合，每天分配的时间约为2∶1。动指每周5天，每天做30至60分钟运动，推荐走路锻炼。老人运动最重要的是把握度，微微出汗即可。静指静养，可每天早晚进行，每天10至30分钟。看书看报、聊天下棋有健脑作用，也属静养的一种。 （本报综合）