吓人！

本报讯（株洲晚报融媒体记者 马文章）步入夏季，小龙虾霸占宵夜市场C位，但是在制作过程中一定要小心一点。6月5日晚，荷塘区大坪路一家夜宵店，老板在油爆小龙虾时，不慎引起宵夜店失火。

据宵夜店张老板介绍，当天晚上，自己和往常一样在厨房做事，因为点小龙虾的食客有点多，于是就图个方便，往铁锅里多加了一些油和小龙虾，没想到铁锅突然冒起火苗，吓得自己后退了几步。

慌忙之际，张老板迅速将煤气关闭，提着水桶去扑火，不料，滚烫的油火瞬间窜到厨房顶棚。“油锅起火，莫用水泼！”一位围观居民当即叫停了他，并找来干粉灭火器帮忙灭火。

10余分钟后，荷塘消防救援大队赶赴现场。所幸，在多名居民的协力帮助下，明火在消防员赶到前得到了控制。“店子得停业一阵子了，还好人没事，以后再也不图方便了。”望着熏黑的厨房，张老板心有余悸。

●消防部门提醒：厨房用火用油要谨慎，油锅起火后不要慌张，千万不能用水灭火，用锅盖或湿毛巾覆盖就能灭火，然后及时断开灶具上的燃气、电源。