端午节吃粽子有禁忌 老年朋友要当心

赛龙舟、吃粽子，一年一度的端午节就要到了，满街的粽叶香勾起的不仅是舌尖上的美味，更是一个民族难以割舍的温馨。然而，甜甜糯糯的粽子虽然好吃，但并不是人人皆宜。

这三类人要慎重

糖尿病患者：粽子中常有含糖量很高的蜜枣、红枣、豆沙等，通常人们吃的时候还要加糖，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷。即便不加糖，做蛋糕和粽子的米面经消化后，依然会分解成葡萄糖，因此，糖尿病患者要慎食。

胃、肠道病患者：粽子的主料是糯米，不易消化，蒸熟后会释放出一种胶性物质，进食后会增加消化酶负荷，兼之其性温滞气，吃多了会加重胃肠负担，刺激胃酸分泌，容易导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。患胃及十二指肠溃疡的人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。

心血管病患者：肉粽和猪油豆沙粽所含脂肪多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。

吃粽子要趁热

端午前后，天气炎热，不少人买回粽子后，选择蒸熟放凉吃。医学专家提醒，粽子应趁热吃，加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃，消化能力差的人尤其要注意这一点。有些质量差的糯米在放冷后会有变硬现象，五谷杂粮粽子冷后的老化回生现象更明显，对消化很不利。如果不是刚煮熟的粽子，最好重新加热蒸熟再吃，既能避免细菌超标，也有助于消化。

另外，有些人把粽子当早餐或者夜宵吃，这样糯米会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。粽子不易消化，缺乏纤维质，含过多脂肪、盐、糖，睡前两小时最好别吃。