科学面对生活

茶陵县云阳小学四（7）班 李嘉豪

证号：21082473628

你们喜欢吃面包吗？我很喜欢。现在我把面包的发酵过程告诉你们。

屋内一个主妇正在做一块面包，只见她在一只大碗里倒一些水，放入酵母，盐，再撒下面粉，把袖子卷到胳膊肘以上，开始用手和面团。然后，主妇把碗盖好，放在温热的地方。

接下来，看不见的工作开始了，酵母开始在面团中制造二氧化碳，如果面团中没有面筋，二氧化碳就会很活跃，四处散开，但柔韧而有弹性的面筋会锁住二氧化碳，不让它逃跑。无论它怎样努力去逃脱，无论怎样碰撞关着它的“墙壁”，它都冲不破那富有弹性的面筋“口袋”。

这时，面团活了。它开始动起来了，不断向上生长，想要浸过那只碗。之后，面团被放进烤炉里，它在里面发生了许多的变化，面团的外层，温度最高，烤出一层硬皮。面团里面，迅速膨胀，慢慢变得柔软。最后，面筋因为变干而爆裂，里面的二氧化碳逃出。于是，一阵烤面包的香味，便弥漫了整个屋子。

难忘那张笑脸

震林中学2005班 易政

证号：21072463862

一张笑脸，可以蕴含赞赏，可以蕴含欣慰。而我心中的那张笑脸，是一名运动员的满含坚毅。

仲秋时节，凉风习习。学校秋季运动会，如约敲门。运动会是我们学生难得的放松时刻，所以吸引了大批运动员来参加，竞争激烈。然而，我们班上，运动健儿很少。班长是我班少有的体育爱好者。400米、800米、1200米的项目，他都要参加。

比赛那天，艳阳高照。运动员们陆续入场，人群中点缀着一道有些瘦弱的身影——一身黑衣，眼神凝重而坚毅，那就是班长。

“砰——”一缕青烟冒出。只听到“唰”的一声，人早已奔跑而出。而在健步如飞的运动员队伍中，那一袭黑影却渐渐落后。

头两场比赛结束，班长未能拿到一个名次。他只剩下最后一次机会了。

再次站在起跑线前，班长已经流了不少汗。起跑时，他竭尽全力却还是倒数第二名。班上同学大声呐喊：“别急，现在蓄力，待会爆发！”

赛道还剩100米的时候，班长终于发力了！他抿紧嘴唇，眼睛骤然增大，要把对手吞噬般。在对手不可思议的目光中，班长获得了第三名的好成绩。

冲过终点线的那一刻，班长冲我们露出一个微笑——那张笑脸，嘴唇发紫，满脸虚弱，却是一个胜利者坚毅自信的微笑。

梁启超先生曾说：“尽了责任，那才是最大的快乐！”

那张笑脸，至今烙在我心里。