（人物图片王军摄，茶具图片来源网络。）
1、“我喜欢的喝茶，是在寒风冷肃的冬季，夜深到众音沉默之际，独自在清净中品茗，一饮而净，两手握着已空的杯子，还感觉到茶在杯中的热度，热，迅速地传递到心底。犹如人生苍凉历尽之后，中夜观心，看见，并且感觉，少年时沸腾的热血，仍在心口。” ——林清玄
2、“吃茶是大有名堂的，和尚吃茶是一种禅，道士吃茶是一种道，知识分子吃茶是一种文化。” ——贾平凹
