本报讯(株洲晚报融媒体记者 杨凌凌)“这个小龙虾你捏捏,肉很实。”最近几天,小龙虾开始占领菜场生鲜的“C位”。记者走访农贸市场发现,小龙虾的零售价正不断下跌,4-6钱重的零售价最低15元/斤,而一个月前,零售价还在30元/斤上下。
最便宜的小龙虾仅10元/斤
昨日上午10点,记者来到天纺农贸市场水产品区,小龙虾、新鲜活鱼、螃蟹应有尽有,但前来挑选小龙虾的市民最多。水产店老板肖先生告诉记者,个头大点的小龙虾20元/斤,中等大小(4-6钱)的零售17元/斤,批发的话最低可以谈到15元/斤。
“周五(4月23日)才降的价,上个月都是卖30多元一斤。现在一天一个价,一个月降了一半。”肖先生介绍,目前3-5钱的小龙虾零售价已从18元/斤降至10元/斤。
探因
价格同比便宜不少,销量却不好
株洲小龙虾货源主要来自益阳、岳阳等地区,品种以青虾居多。不少商家反映,今年小龙虾的价格较去年同期便宜了不少,但销量却不是很好。对此,肖先生介绍,这和市场需求、产地产量及天气、温度波动都有关系。
“清明节过后,小龙虾生长速度加快,市场的货源充足。但湖南近期气温不稳定,天气一旦不好,外出吃夜宵的人就少了,小龙虾供过于求,商家囤货后急于出手,价格就下调。”肖先生说。
“五一”假期临近,小龙虾是否会有一波价格反弹?肖先生分析,小龙虾价格在本月底会呈涨价趋势,涨幅约5元/斤。
提醒
小龙虾好吃,但不可过量
油爆虾、香辣口味虾、卤虾……小龙虾历来就是株洲夜宵市场上的抢手货,不过贪吃对身体却有害无益。
“虾体当中的重金属等有害物质多在外壳、内脏和鳃当中,所以最好避免食用小龙虾内脏和头部。”医生提醒,市民尽量现买现吃,因为小龙虾蛋白质含量很高,储存不当很容易腐败变质。
此外,过敏体质人群慎食小龙虾。痛风患者如果正处于病发期,也一定不要食用小龙虾。