意大利禁止出售 “世界最危险的奶酪”

在意大利，有一种叫做“卡苏马苏”的奶酪，让人又爱又恨。意大利甚至颁布了法律禁止其出售，违法者最高可罚款5万欧元。然而即便是这样，仍然阻挡不了人们对它的口舌之欲。

在当地的撒丁语中，卡苏马苏的意思是“腐臭的奶酪”。然而，它不仅是酸臭，还有另外一个令人闻风丧胆的名号——“活蛆奶酪”。那是因为制作卡苏马苏时，人们会放入酪蝇幼虫让食材“腐烂”。被分解后的奶酪质地变得十分柔软，味道浓郁，带有独特的芬芳。

更不可思议的是，许多撒丁岛人喜欢将奶酪连同虫体一并吃下。另外，在料理时，幼虫受到碰触可能会翻腾，最高会跳到15厘米高，因此需当心虫体弹入眼中。

2009年，世界吉尼斯纪录宣布它为“世界上最危险的奶酪”。