“建宁盛宴”

从株洲十几家知名餐饮店中，每家店选取一道招牌菜拼起来凑成一桌，是不是光听着就让人食指大动？近日，在株洲市名厨委成立一周年年会上，这桌“建宁盛宴”正式亮相，包括李记、超鲜、小菜园等在内的十多家知名餐饮机构，纷纷拿出自己的招牌菜，现场交流。

“通过挖掘地方特色食材和地方菜肴，打造株洲特色菜标准，做好湘菜传承、创新工作。”相关负责人介绍，“建宁盛宴”是名厨委展示湘菜新形象的举措之一。今年，名厨委先后举办了以“株洲—醴陵地方特色菜品”“株洲—攸县地方特色菜品”“株洲十大地方名菜”等为主题的交流会，并成功申报“中餐烹饪技艺传承与创新研究室”株洲分室。

（记者 周蒿 通讯员 郭亮 摄影报道）