无证经营，后厨凌乱 两家“私厨”被责令整改

▶“奇遇餐馆”后厨十分凌乱 记者 贺天鸿 摄

本报讯（记者 贺天鸿）8月21日，市食药监局芦淞分局对隐藏在辖区居民小区内的“私房菜”“一桌餐”进行突击检查。两家店面因未取得《食品经营许可证》，被责令整改。

小区内开火锅店，后厨凌乱且无证经营

21日下午4时许，执法人员来到位于大汉希尔顿5栋702号的“奇遇餐馆”（招牌名为“奇葩家”），发现该店提供餐饮服务但未取得《食品经营许可证》，同时服务人员无法提供《健康证》，且后厨凌乱。执法人员立即下达责令整改通知书，要求该店在取得《食品经营许可证》前不得进行餐饮服务，并要求服务人员对后厨情况进行整改。

在现场，执法人员电话联系了该店负责人，要求其到场，但对方一直不见人影。对于该店无《食品经营许可证》的情况，服务人员表示，该店才开业不久，所以还没来得及办理。然而，该店的工商营业执照是今年2月12日办理的。

当天，执法人员在锦绣江山小区内“诗婧私家厨房饭店”发现，该店也未取得《食品经营许可证》。对此，执法人员下达了责令整改通知书。

市民可拨12331举报，经查实后可获奖励

记者了解到，市食安委和市食药监局已发布了针对“一桌餐”“私房菜”的治理文件，并在各小区、写字楼张贴了相关公告，鼓励广大市民对无证无照餐饮单位进行投诉举报。

同时，执法人员也在对小区、写字楼内的“私房菜”进行摸底排查。对于无证经营，且不符合条件的餐饮单位，将立即进行取缔。如果餐饮单位无证经营，但其食品及卫生等情况符合经营条件，将会要求其尽快办理好《食品经营许可证》。

此次专项整治工作将持续到11月底，市民若发现无证无照经营的餐饮单位可拨打12331投诉举报。经查处属实的，将依照规定进行奖励。