茶陵羊肚菌抢“鲜”上市

工人采摘羊肚菌。 通讯员 供图

株洲日报讯（全媒体记者/陈洲平 通讯员/胡雨晴 刘飘飘） 春意渐浓，羊肚菌陆续破土，迎来了采摘期。2月24日，茶陵县下东街道小车村羊肚菌种植大棚里，新鲜采摘的头茬羊肚菌正式上市。

走进下东街道小车村李祠前坪种养殖农场羊肚菌种植大棚，一朵朵羊肚菌争相破土而出，村民们穿梭于菌垄间，俯身挑选成熟的羊肚菌，脸上洋溢着收获的喜悦。该农场今年羊肚菌迎来大丰收，亩产近400公斤，预计总产值超70万元。

羊肚菌因菌朵如翻开的羊肚而得名，其营养价值高、周期短、效益高，是增收致富的特色产业，但生长条件对温度、湿度、土壤等要求十分严格。2023年，李祠前坪种养殖农场负责人李志胜立足地理优势和自然资源，流转21亩田地，大力发展羊肚菌产业，带动了周边20余名村民就近就业。

“羊肚菌从播种到采摘，没用一点化肥农药，全靠营养包，没有受一点污染。”李志胜说，羊肚菌采收周期为40天左右，主要销往长沙、株洲、郴州等地。在羊肚菌采收完成后，该农场还充分挖掘土地潜力，利用大棚“空档期”，大力发展“羊肚菌+西瓜”轮作产业模式。