校园食安开启智慧监管

株洲日报讯（全媒体记者/张威） 1月13日，我市智慧食安监管及供应链平台、食品检测中心、食材分拣配送中心在荷塘区智慧冷链物流园正式启用。副市长蒋湘晖出席启用仪式。

该项目由株洲现代物流集团投资建设，选址智慧冷链物流园内，其食品检测中心投用后将采用免疫学、分子生物学等多学科技术融合方式，短时间拿出检测结果。检测合格的食材将赋予专用食品安全码，“一物一码”让食材也有身份证明，进一步筑牢校园食安“防火墙”。

为确保师生“舌尖上的安全”，现代物流集团还将食品检测纳入食品安全监管的一个重要环节，实行“快速检测+监管+服务”机制。以师生可见、可知、可感的“安心快检”服务，逐步向全市校园推广。

目前，荷塘区已有13所中小学食品采购、加工、存储、留样等工作“上网”，以“物联网、云计算、大数据”等技术为依托，实现“线上全链条监管、线下集采集检集配”，助力全程降本增效，保障食品安全、健康。