硕果满枝油茶俏

张湘军手捧着油茶果，向记者展示。 受访者供图

讲述人：炎陵金紫峰粮油开发有限责任公司董事长张湘军

霜降开山摘茶籽，又是一年茶油香。

眼下，一棵棵硕果累累的油茶树，沐浴在秋日暖阳中，采茶人最忙碌的时节到了，公司每天组织30多人上山采摘油茶果，最是一年忙碌时。去年，公司的油茶果产量26万公斤，今年保守估计30万公斤以上，比去年增长了115%，又是一个丰收年。

说起种油茶，我可没少折腾。早在2011年，我回鹿原镇西草坪村老家时，发现很多油茶林因长期疏于管理而荒芜，致使品质劣化，油茶果稀小，产量低。心痛之余，我看到了商机。次年，我把在县城经营多年的店子转掉，回家租赁500亩老油茶林，垦复、松土、施有机肥，进行低产改造。

把油茶种好，方法要对路。一次，我去外地几家油茶基地考察，发现他们种植良种油茶苗，3年挂果，5年盛果，产量高，品质好。我顿悟，迅速调整发展方向，转而大力发展良种油茶苗。

我先在一些稀疏油茶林地，砍掉部分老化劣化油茶树，换上良种油茶苗。这些良种油茶苗进入盛产期后，比传统的油茶林改造再增产3倍以上。

尝到甜头，接下来，我对良种油茶林扩面。如今，公司的油茶林种植面积达1200多亩，其中良种油茶苗近半，年产茶油达1.9万公斤。这样一来，昔日的荒山变成硕果累累的“花果山”，一到秋季，饱满的果实压弯枝头，漫山遍野，随风摇曳。那内心的喜悦，只有付出过艰辛的人才能领会。

油茶不加工，等于一场空。我又筹资500多万元，带头创办金紫峰山茶油厂。其始，由于人们担心苯并芘超标等原因，加上口感不是最佳，公司的茶油在市场上竞争力不强，价格上不去，且每年不能罄售。

于是，我加大营销力度，组织人员四处跑市场，但效果不明显。见此，有些亲友建议我压缩种植面积，卖掉加工厂，甚至有人建议我回头继续从事书画休闲场所经营，毕竟那样风险更小，也没这么累人。

但我不甘心，外出考察，寻找新出路。经多方走访，果然，我发现外地一些厂家通过对茶油加工提炼，品质大提升。找到成功秘诀，2016年，我投资新建了一条年产200吨高级山茶油生产线，引进新技术，按照国家有机食品标准进行生产，提炼出更佳口感、更利于人体健康的纯山茶油，并注册了“金紫峰”商标。

真可谓“一通百通”。这一来，我提炼过的纯山茶油一上市，便受到消费者青睐，当年创造产值1000多万元。通过这次转折，我明白了一个道理：只要不退缩，只要肯努力，办法总比困难多！

今年，我加大油茶林管育力度，专人松土、施肥、剪枝，像种植水果般精心培育，产量又创新高。同时，结合顾客胃口，打造了传统茶油、半精炼茶油、全精炼茶油的三种油品，让产品的适应性更广。

如今，我的油茶产业越做越大，现已成立炎陵金紫峰粮油开发有限责任公司，通过“公司+合作社+基地+贫困户”经营模式，旗下的东风油茶林种植专业合作社社员达220户，发展油茶种植面积5000多亩，进入快速发展期。

株洲日报全媒体记者/黎世伟

通讯员/张和生 吴婷 整理