靠前监督 守护学生“舌尖上的安全”

株洲日报讯（全媒体记者/孙晓静 通讯员/张旸怡雪） 深入推进整治中小学配餐及食堂食品安全问题，守护青少年“舌尖上的安全”。9月19日至20日，市教育局主要负责人带队，相关人员兵分多路，在全市多所中小学校开展食堂（小卖部）专项暗访。

“不打招呼，不得干扰学校正常教育教学秩序，切忌搞形式主义和走过场。”9月19日上午11时许，市教育局负责人强调暗访纪律后，9个暗访小组直奔首轮16所受检学校。

食堂供餐管理、食堂学生负担、食堂食品安全、校园小卖部经营……暗访中，各组人员严格执行工作纪律，严格遵循各项政策要求，针对暗访要点罗列的4大类10个核心点逐项开展了检查。暗访小组重点对学生食堂供餐秩序、食品留样、餐费收取、食品来源、菜品质量、菜品售价等进行了逐一检查，并认真查看了食堂经营和食品生产有关证照、食堂管理相关系列制度和食堂人员健康证明。