晒 秋

江初昕

秋天是收获的季节，各种农作物丰收了，母亲变得格外忙碌，忙里忙外晾晒各种农作物，晒秋的季节也随之到来。在秋阳下，错落有致的房舍和田野里金黄色的稻谷，以及湛蓝的天空交相辉映，加之晾晒在露台上红黄白等各种颜色，便形成了一幅天然的晒秋画卷。

秋收的红最显眼。辣椒的红是鲜红的，每到深秋，母亲都会晒不少辣椒，有整个的小米椒，也不用切开，辣椒蒂也不用除去，直接放在竹簸箕里晒；那种高山土辣椒色泽鲜红，肉质肥厚且辣劲十足，母亲将辣椒洗净后，整篮提到院子里，坐在太阳底下，和邻居边唠家常边切辣椒，暖暖的秋阳下，辣椒的辣味四处弥漫开来，切好后的辣椒整簸箕晾晒在柴火垛上。还有一种留着做种的辣椒，母亲用棉线穿在辣椒蒂上，然后挂在房檐下。那一串串火红的辣椒在微风中摇曳，像一串串红炮仗似的，喜庆吉祥，成为乡村最有生活气息的画卷。

红的还有柿子。秋风起，柿子树的叶子簌簌掉下，树上的柿子红彤彤的，像一盏盏红灯笼。等到霜降前后，柿子表面隐约有一层盐白色的白霜时，就可以搭梯采摘了。每次上树采摘，应母亲要求，都会留几个柿子在树上。母亲说了，光秃秃的柿子树不好看，留几个红彤彤的柿子在树上便有了精神气。柿子摘下后，连夜削皮，第二天平铺在木板上晾晒。晒几天，圆鼓鼓的柿子便塌陷下来了，变得扁扁的，皱巴巴的表皮上“柿霜”越来越多。而高粱的红是褚红，一束束割下来，用绳子绑成一小把，放在竹竿或挂着树枝上晾晒。晾晒后的高粱容易脱粒，解开后放在手里一搓，便纷纷落下，再平铺在簸箕上晒，带壳的高粱用来做酒，而那些去壳的高粱母亲磨成细粉，同米粉掺和起来做成高粱粑。

丰收中的黄色应该也是主色调。稻谷的黄是铺天盖地的，稻田上金黄的稻子随风翻滚，收割回家后，一堆堆稻谷像小山似的，母亲拿来刨板拉开，然后用齿耙摊开。午饭后，再用齿耙翻动稻谷，一道道齿痕蜿蜒延伸，稻谷享受着秋日的暖阳。晒上三四天，用手抓起地上的谷子放进嘴里，轻轻一咬，“嘎嘣”一声脆响，说明谷子干了。

在秋收的季节里，大豆是一抹不容忽视的淡黄。地里的大豆拔回家，挂在木头架上晒上几天，就可以打豆了。事先在地上垫上篾席，母亲头上系着头巾，坐在小板凳上，手持一根小木棍轻轻地敲打。随着手起棍落，豆荚纷飞，大豆跳跃，宛若是在跳上一支支欢快的华尔兹舞曲。打完豆子后，就用竹筛筛去梗叶及豆壳，除去土尘及细末，之后，再平铺在篾席上，放在太阳底下晒干，就可以收了。而南瓜刨去南瓜皮，用刀剖开，掏净里面的瓜瓤和南瓜籽，用刀顺着南瓜的形状一圈圈切下，之后，挂在竹竿上，晒在太阳下。南瓜在竹竿上一般晒至两天，晒成蔫不拉叽的样子，从竹竿上收下，切成细丁状后，和米粉辣椒搅拌一起，蒸熟晒干后就是好吃的南瓜干了。

黄的还有玉米、红薯、菊花；白的棉花、萝卜；褐色的油茶籽、板栗、油桐籽。用来晒秋的各种工具齐上阵：簸箕篾席、畚箕筛子、竹竿竹叉、木条板凳，那些罐、坛、铁皮箱也都搬到院子里照照太阳，以备存放粮食或干货。母亲晒秋显得格外的忙碌，或翻晒拨动，或归仓储藏，进进出出的身影中，抑制不住对丰收的喜悦……