湘江边的“奶奶工厂”
奶奶们正在分拣黄辣椒。 记者/温琳 摄
株洲日报全媒体记者/温琳
位于湘江之滨的渌口区龙船镇王十万村盛产黄辣椒，因皮薄、肉厚、甜脆、黄艳，远销大江南北，也让“王十万黄辣椒”获批成为国家地理标志证明商标。
当地有一家远近闻名的“奶奶工厂”——湖南李友兰农产品有限公司。该公司之所以出名：一是因为公司用王十万黄辣椒制作的浸辣椒口感爽利、咸辣适中；二是公司从负责人到所有员工，都是“奶奶辈”，平均年龄超过60岁。
这究竟是一家怎样的公司？
【现场】车间里忙碌着的全是“奶奶”
“庆兰妹子又来收辣椒啦。”“是的咯，来你家看看。”“这是早上刚摘的，特别新鲜，颜色也特别好。”“是蛮好的，这些我都要了。”……
8月22日是渌口区王十万的赶集日，李庆兰和丈夫姜赵龙像以往一样凌晨便起了床，开着小货车到农户家里收购黄辣椒。不到5分钟，李庆兰和当地一个黄辣椒种植户，熟稔地完成了黄辣椒收购。
上午8点多，李庆兰夫妇俩便结束收购开着小货车回到家，收购来的300多公斤黄辣椒从车上依次卸下。李庆兰的公司就在她家后院，6名奶奶辈员工已经在后院等待。她们拿箱子的拿箱子，拖车的拖车，接力将300多公斤的黄辣椒，运到公司分拣区的长桌上。
当天正值处暑，气温依旧居高不下，室外温度直逼35℃，李庆兰的工厂里却是一片凉爽，厂房内空调和风扇齐开，她和工厂8名奶奶辈工人坐在分拣桌旁，熟练地分拣刚刚运送过来的黄辣椒。工人中，年纪最小的也已50岁出头，最大的已经73岁了，但手脚都麻利得很。
干瘪的、带有虫眼的、长相不佳的辣椒，以及混在其中的叶子，被工人们迅速拣出来，不一会儿，她们手边的筐子里已经堆满了新鲜挑选出来的黄辣椒。王十万的黄辣椒成熟后，当地每隔五天的赶集日，李庆兰夫妻俩都要收购上千公斤黄辣椒，运到公司处理。
“先是分拣，然后清洗干净后，接着沥干辣椒表皮上的水。”在这里工作了7年的员工文玉华介绍，沥干净水后，她们又会分工合作，给黄辣椒作进一步加工，制作成当地远近闻名的浸辣椒。
【老板】当厂子遭遇用工难，多亏“奶奶天团”
“厂子能发展到今天，离不开这些奶奶们的帮助。”李庆兰说。
今年56岁的李庆兰有一手制作浸辣椒的好技艺。这技艺是她外婆家祖传下来的，而后通过她母亲传给了她，在家人的影响下，她对制作浸辣椒、剁辣椒颇有心得。
20多年前，李庆兰和丈夫开始创业，在城区售卖从村里收购而来的辣椒与蔬菜。偶尔，她会制作一些浸辣椒卖给顾客，没想到，顾客尝过之后都说“好吃”，甚至一些饭店也找到她订货，这让李庆兰夫妻看到了商机。
说干就干，李庆兰夫妻专心做起了浸辣椒生意，经过几年时间的辛苦创业，生意越做越大，不仅返乡创立了食品加工厂，后来还成立了李庆兰农产品有限公司。
生意做大了，李庆兰和丈夫也开始力不从心，他们计划招聘员工。“一开始，我想的是招聘年轻人，谁知道根本无人问津。”原来，村里大部分的年轻人都外出务工，留在村里不多的年轻人，也看不上李庆兰厂里的工作，“他们觉得累，工资又低。”
正当李庆兰一筹莫展之际，有个年近花甲的“奶奶”打破了她的用工荒。
“我想试试，只要你们不嫌我年纪大。”这位奶奶找到李庆兰求职，这为李庆兰打开了招工思路——她发现村里很多在家务农带孙的中老年妇女，都有干农活的经验，都干活麻利、吃苦耐劳，制作浸辣椒比年轻人还快。于是，她又招了数名奶奶辈员工，负责帮助她分拣、清洗黄辣椒，并制作浸辣椒。
随着公司的发展，公司精准对接农村老龄化与剩余劳动力现状，并通过分类设岗、灵活用工等方式，探索出一条助力周边群众增收的新路子，招的“奶奶”也越来越多。“她们一天100元至120元，加班还有加班工资。”李庆兰介绍，“奶奶们”一年在厂里工作五六个月，有一万多元的收益，还不耽误家里的农活。
【员工】活不累、离家近，还多了份收入
这些中老龄员工，能否胜任车间里的工作？
72岁的蒋富英对记者说，她干了一辈子农活，辣椒是好是坏，她手一摸就知道。蒋富英丈夫去世多年，她年轻时还能城里找点事做，随着年龄增大找工作越来越难。现在，她一个月可以赚到3000元以上，公司还给她购买了人身意外险等保险，逢年过节还有礼品和红包，“生活压力小了很多。”蒋富英表示，自己不打牌又没啥爱好，这份工作离家里近，还能赚一份收入补贴家用。
文玉华是公司里最年长的员工，她的两个孩子都已经成家，定期也会给她一些“零花钱”，但她还是想“自食其力”。“公司就在家门口，走几步就到了。”文玉华说，厂里环境不错，工作也不算累，关键能和村里的姐妹们拉拉家常，还是挺惬意的。
与此同时，李庆兰先后与800多户农户签订了合作协议，为农民提供黄辣椒优质种苗、种植技术等，并按市场价回收本地优质黄辣椒，为农户免除销售之忧。这些农户中，大部分也都是上了年纪的中老年人。
近年来，随着“王十万黄辣椒”成功申报国家地理标志证明商标，在市场上越来越受欢迎，当地黄辣椒产业也随之兴起，最近几年诞生了不少黄辣椒相关加工厂或工坊。这些工厂或工坊的工人大都在50岁至80岁之间，参与辣椒种植、采摘、收购、清洗、分拣等工作，每人每月能增收2000元以上。