茶陵紫皮大蒜丰收

村民对收获的大蒜进行粗加工。 通讯员 供图

株洲日报讯（全媒体记者/陈洲平 通讯员/谭斌斌） 日前，茶陵县2.5万亩紫皮大蒜陆续进入收获期，种植基地到处都是一派丰收繁忙的景象。

4月17日，在茶陵县虎踞镇乔下村的大蒜种植基地里，基地负责人尹新建正和几位工人忙着采收大蒜，碧绿的叶苗被手轻轻握住，稍微用劲一提，埋在土里的大蒜头就被拔了出来，一会儿的功夫，采收的大蒜就铺满地头，浓浓的蒜香夹扑面而来。随后，这批大蒜被集中运往镇内加工企业进行加工。

“今年我种了18亩紫皮大蒜，亩产400公斤，基本销给本地食品加工企业，一亩地纯利有4000多元，村里和我同样种植规模的农户有近200户。” 尹新建说。

茶陵紫皮大蒜系茶陵“三宝”之一，个大瓣壮、皮紫肉白、包裹紧实、香辣浓郁，备受消费者青睐，是茶陵国家地理标志产品。虎踞镇大蒜种植面积占全县的75%，镇内还拥有成熟的农产品加工企业——湖南省永光食品股份有限公司，辖区内种植的大蒜大部分被该公司收购并进行加工，采用传统工艺加工而成的“茶陵伏蒜”，通过线上直播带货+线下门店的销售模式，销往省内外，年产值达800多万元。