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清朝汤斌,曾任江宁巡抚,江宁巡抚的衙署在今苏州,是个做官发财的好去处。可是,汤斌到任以后,每天吃的是青菜、米饭、豆腐汤。
有个士绅知道汤斌清廉如水,肯定不会接受别人的金银珠宝,便送来一个雕琢精细的屏风,不料,汤斌仍然拒收。士绅说:“大人是文雅之士,屏风上面刻有当朝名士汪琬诗文。”汤斌喜爱汪琬的诗文,便叫人将屏风上的诗文誊写下来,然后坚决叫士绅收回屏风。
汤斌不贪财纳礼,为官清廉,久而久之,在百姓中便有了“三汤巡抚”的美名。“三汤”即指豆腐汤清,黄连汤苦,人参汤既清又苦。汤斌的生活清苦,他的故居板门竹篱,十分简陋,他去世时家里仅剩下八两俸银,连买棺材的钱都没有,是名副其实的清官。