犹记那时请年饭

尹运中

老家窑湾与攸县县城仅一河之隔。大集体年代老家过年，最让人难以忘怀的事情还是邻里之间相互请吃年饭。

老家的过年时间从腊月三十一直延续到正月十五。过完正月十五便叫“出年”。老家出了年，气温便开始渐渐回升。这时，春风浩荡，暖意融融，山上的梨花绽放出了簇簇白色的花朵。广袤的乡野上，草儿青青，柳绿花红。于是，人们开始脱掉厚实的袄子，甩开膀子到地里大干农活了。

“拜年拜到三月八，溜年溜到禾打花。”此时，尽管春节的踪影已经远遁。但老家乡邻过年的兴致似乎仍未尽，乡邻间开始兴起请吃年饭的热潮了。

正月时的农活一般比较轻松。乡亲们大多数时间是肩上扛把锄头跑到山上去给水渠清淤泥，疏水道，或是给地里正长得喜人的油菜苗除除草，松松土。

那时，我们生产小队的队长是一个名叫庚生的长辈。他擅干农活，又办事公道，因而在村民中的威望比较高。他为人坦诚，一般场合下不太爱说话，但有时大家干活感觉比较累时，他也不时与大家开一两句玩笑，以活跃气氛，当然，最能活跃气氛的，还是大家打趣，该是哪家请年饭了，反正都是轮流请，总有搭白的，然后本就不多的活计干起来就更快了，都想着早早收工，去吃年饭。

每年的年饭，我们屋场就数人称石牯家的菜肴弄得最合大家的口味。石牯是一个踏实能干的人。他是个多面手，既能下田干活，还可上山打猎和下河捕鱼。他家里藏有一杆鸟铳，还有一张捕鱼的网。那时不禁猎。冬闲时，一有空，他便背着鸟铳上山打猎。斑鸠是一种喜欢僻静的鸟。一到晚上，它们便成群栖身在幽谷密密的杉树林里。每当这时，石牯便背着一把鸟铳，手持手电筒，悄悄潜入密林里窥视。当发现了斑鸠的踪迹，便用鸟铳瞄准射击。只听见“砰”一声，便有一只或数只斑鸠扑棱着翅膀落地。

他将打死的斑鸠捡回家炒着吃。如果吃不完，便将它们全烤了挂起来留着过年招待客人。于是到他家做客总能尝到美不胜收的各种野味。每年开春以后，雨水渐多，河水猛涨，他便常背着渔网到河边捕鱼，改善生活。每年吃年饭，我们队里的民众还可到他家吃到新鲜的河鱼。加上他家待客十分热情，因而，大家每当听说他家请年饭时，都争着去凑热闹。

我们队有个规矩，请年客时，凡在队上下地干活的男女主要劳动力都得给请上。因而各家每次请的人数总有二三十之众。为了除去反复请客的烦琐和劳累，各家都是将所要请的人一次性给请上，然后同时摆上几张桌子宴飨众客人。那场面十分热闹，如喜宴般闹腾。

年宴上，男人们爱喝酒，女人们爱品菜。席间觥筹交错，说笑不已。

队长庚生喝酒时爱与人划拳。每当他坐在桌上拉人划拳时，众人便围在他身边起哄说：“当队长的是火车头，不管什么事，你在俺队都得起带头作用啊！今晚一定得带头喝个够，一醉方休才会放你回家啊！”于是，众人不管他划拳的输赢，都抢着往他杯里添酒。

这时他往往已烂醉如泥，一边嘴中不停咂着舌咕哝道：“别……别……别……明天还得早早起来带大家搞生产呢。”一边迷迷糊糊，不由自主地伸出几个指头与划拳对手唱和：“一呀一把头呀，俺哥俩好，三呀三结义呀，四呀四方利，五子登科呀，六六皆大顺……”

每每此时，天空星朗月明，家家灯火放亮——上世纪70年代初，我们村已家家户户用上了电灯照明——广袤的农田里，新翻的地里散发着泥土和草木的芳香。而我们队请年饭的人家仍人声鼎沸，喧嚣不已。透过窗户，可看到屋内人影散乱，景象纷繁，打闹声、吹叫声以及划拳时的吆喝声搅到一块，阵阵传来，如奏响了一曲欢快的歌，让广袤的乡野充满了活气……