老舍过年爱美食

周二中

作家老舍小时候家里情况并不好，他回忆说平时就是吃苞米面饼子、小米饭，连面食也吃不到，更不要说肉食了。

老舍说，除夕的前几天，母亲便开始忙着蒸年糕、蒸馒头。但老舍最喜欢吃的还是肉，然而肉又是不可多得的，所以他母亲总是要到过年前一天才会用大锅烀肉。家里人多，就是一锅肉也不经吃。老舍说他早早地站在锅台边，紧紧地盯着锅，闻着那飘出的香气，不知不觉唾液已经流了下来。母亲在旁边看了，觉得煮得差不多了，于是掀开锅盖，用筷子扎出一小块肉放在碗里。这正是老舍所期盼的，他伸手就拿，顾不上烫嘴就狠狠地咬下去。

过年吃冻梨也是老舍所喜欢的，那白白的梨肉带来的酸甜，总让人回味不尽。老舍说曾经有这样一件事，母亲买来了冻梨，放在了储存杂物的仓子里。老舍小偷一样看到了，趁母亲离开，就一溜小跑进来，小心翼翼地打开仓门，钻了进去，把门关好，掏出一个梨子就啃。

不一会儿母亲进来取东西，一下子将他逮个正着。老舍有些不好意思，母亲却笑了笑，拍拍他的头，没有说什么。

据《人民政协报》