打响以“技”防“冻”御寒仗

科技特派员正检查菜地情况。 市农科所 供图

株洲日报全媒体记者/陈驰

实习生/李思磬

“雨雪虽停，但大家切勿忽视，低温雨雪后，大棚蔬菜易生病害。”1月24日，虽有暖阳东升，寒风却依旧凛冽刺骨，省农科院蔬菜所李培拨通渌口区王十万蔬菜基地负责人刘智的电话，叮嘱着相关注意事项。

1月中旬，在得知冰雪将至后，市科技局迅速反应，联系100多名农业科技特派员，将防灾减灾应急措施、防寒防冻技术手册送达农企、种植户、养殖户手中，未雨绸缪应对极端天气。

雪停了，这些科技特派员又开具清单，将防损注意事项分类批注，力保收成不受影响。

给蔬菜大棚保温供养

冬季，株洲的设施蔬菜生产以育苗为主，气温骤降并伴随雨雪，极容易对育苗和设施蔬菜生产造成影响。李培说，身为科技特派员，不仅是在技术上给予支持，更要将灾害的影响，及时“扼杀”。

赶在大雪来临之前，李培就交代刘智等蔬菜基地负责人，对大棚棚体结构、棚膜、压膜线等进行严密排查，增加必要的棚内立柱支撑，更换老旧棚膜，提高大棚保温能力，并提前清理大棚周围的排水沟，及时清除棚室周边和沟内积水，预防融雪后的积水危害。

“在特派员的指导下，我们适度增加镁、锌、硼等中、微量元素肥料，加强了肥水管理。”刘智说，眼下已经采购了烟雾剂，正在防治低温雨雪天气后易发生的灰霉病、菌核病等。

而针对露地蔬菜基地，李培则建议大家在低温来临前，及时开挖好、疏通好排水沟、围沟、腰沟，以便快速排出渍水，在蔬菜叶面喷施适量的磷酸二氢钾液，促进蔬菜根系生长发育，保障成活率，并在菜地撒一层草木灰、谷壳灰等，能有效防治蔬菜冻伤。

给果树茶园开出御寒良方

1月15日，由市农科所专家、省科技特派员周俊等17人组建的专家团队，分组前往炎陵、茶陵、攸县等地，针对柑橘园、茶园等种植物防寒进行技术指导。

两天时间，周俊就前往炎陵县云上大院农场、十都镇等5个乡镇（农场），为种植作物开出御寒“良方”。

“时间紧迫，在降温之前，准备工作就要落到实处。”周俊说，他们在各县市区的柑橘园外，指导人员在风口山坳或橘园北边边缘立起树桩，用塑料膜或遮阳网等设立挡风墙，降低风速或避免冷空气直接进入果园。这期间，种植户们剪除柑橘树的晚秋梢或未转绿嫩梢，疏除部分密集树枝，摘除树上残留果实。

“冰雪期间，我们只能远程指导，通知柑橘园负责人及时抖掉树上积雪或冰块。防止积雪、冰块压断枝梢或长时间覆盖冻伤枝梢、叶片。”周俊说，而设施大棚内栽培的价值较高柑橘或培育柑橘苗木等，则采用适宜方式在棚内加温，促使棚顶落雪及时融化，防止积雪压塌大棚。

雪停了，融雪时，更是忙碌的时候。这两天，该团队部分人员再度出发，指导种植户们及时锯掉劈开、断裂的果树枝干，较大伤口处涂上杀菌剂。该团队还深入各地的茶园、果园，将冰冻灾害的影响降到最低。

让鲈鱼苗不惧风雪

近年来，鲈鱼因口感好深受食客追捧，市场行情看好。2019年3月，刘一平从四大家鱼转型鲈鱼育种，依托于攸县黄丰桥镇温水村的天然地热优势，在科技特派员的助力下，克服了重重困难，鲈鱼苗育种基地技术越发成熟，产品销往长沙、萍乡、岳阳等地。

而鲈鱼喜温，严寒之下，极为脆弱，面对冰雪天气，让刘一平愁眉不展。

湖南生物机电职业技术学院水产养殖技术专家、市级特派员熊钢得知后，立即前往现场，制定应对举措。

熊钢说，他们提前装了双层塑料薄膜覆盖加强养殖设施保温效果，并检修发电机、增氧设备、保温或加热等设备装置，防止冬季恶劣天气造成断电、断氧以及出现极端低温等情况。

“我们保持圆桶内水位在1.2至1.5米，密度适当降低，每立方米养殖量50尾及以下。实时监测水体中溶氧情况，出现缺氧情况，第一时间打开增氧设备，保持水体中足够溶氧。”刘一平说，在熊钢的嘱咐下，基地采用天然温水换水，缓慢进行加注，并适时打开加温设备，确保水温保持在15℃左右。定时打开排污系统，及时排污，保持水体高溶氧、低氨氮等，维持水质稳定，减少不必要的损失。

熊钢表示，不仅是鲈鱼苗，冬季温度降低，养殖的水产、动物免疫相对低下，需要投喂优质饲料，以加强营养，在饲料中定期添加合规的免疫增强剂，以增强体质，提高其防病抗病力。

不仅如此，市科技局负责人说，他们在接到醴陵、渌口等家禽养殖场的求助后，立即联系科技特派员上门服务，及时检查各家禽养殖场是否及时采取暖炉烟道供热、灯暖、暖风机等增温措施，保持禽舍整体温度或局部保温，防止家禽扎堆出现压死现象。

“尤其是养殖场供水管、粪污收集管等是否做好保温，防止管道破裂，以免影响供水或造成污水渗漏。”该负责人表示，这场“风雪保卫战”，在科技特派员们的齐心协力下，农企农户们已经看到了胜利的曙光。