渌口区400余家餐饮企业 “抱团发展”

株洲日报讯（全媒体记者/邹怡敏 通讯员/田婧杨 言博成） 12月26日，渌口区“住在名城·吃到渌口”系列活动启动仪式在区餐饮行业协会展厅举行，古岳峰药糖、贺家老酒、南洲忆山茶油等30余种渌口本土“明星农产品”集体亮相，释放“渌口味道”的魅力。

农产品销售是农业产业化的难点，也是痛点。“区餐饮行业协会成立后，积极整合资源，帮助我们‘抱团’闯市场。”利人健农产品有限公司负责人马铁喜介绍，该公司生产的浸黄辣椒今年成功“出圈”，卖到了广州、深圳、新疆等地，销量由原来的不足100吨提升至200吨。

今年4月，渌口区餐饮行业协会成立。协会积极推广渌口的名店、名厨、名菜、名人，为该区400余家餐饮企业、6000余名从业人员提供了一个交流学习、互通有无的平台。“我们希望全区的种植、养殖、农产品加工企业能一起抱团发展，把渌口餐饮行业产业链做大做强。”渌口区餐饮行业协会会长徐德峰说。

近年来，渌口区积极举办“渌口一桌饭”研讨交流会、特色农产品推介展，并借助龙舟赛、乡村合唱节、幸福邻里节等活动，发掘好推广了一批特色餐饮和菜品。在今年10月举行的株洲市美食进北大活动中，“渌口当家肉”成为最终留在北大食堂的八道菜品之一；“伏波三味鱼”“手工锅饺”分别在株洲市“食祖炎帝厨王争霸赛”上荣获中式热菜银奖、面点银奖。

“2024年，我们将持续推出‘渌口一桌饭’‘厨王争霸赛’等系列活动，并在各镇成立餐饮协会分会，挖掘渌口特色美食，扩大品牌影响力，吸引更多人来渌口消费。”渌口区商务局局长袁斌介绍。