念好“山”字经“穷山”成“靠山”
炎陵黄桃喜获丰收▲炎陵白鹅▶柰李丰收技术培训班开进田间地头。 何品佐 摄
▼采摘明前茶
株洲日报全媒体记者/黎世伟 通讯员/霍鑫
冬日炎陵，暖阳融融，药香阵阵，来到炎陵县青石冈国有林场青石分场（下称青石冈林场），满山松杉林下，名贵中药材基地从山脚向山腰延伸，蔚为壮观。
近年来，该林场先后投资500多万元，在铁瓦仙工区、江口分场场部附近种植名贵药材1200多亩，打造全县的示范样板基地。
青石冈林场中药材基地，是该县特色产业发展的一个缩影。
山城炎陵，山区土地零碎、耕作条件较差，发展传统种植、养殖业投入大、回报低，但气候、生物和资源呈多样性特点，发展现代山地特色高效农业的优势和潜力突出。
近年来，炎陵县委、县政府学好用好“两山论”，走深走实“两化路”，大力发展现代山地特色高效农业，“凿”出了一条宽阔、平坦的振兴路。
1
靠山吃山
特色农业成必然选择
炎陵县山地面积占九成以上，山高坡陡、沟壑纵横，注定这里难以像平地那样大规模发展农业产业。
但与此同时，上天也馈赠了炎陵丰富的物种资源、多样的立体气候、良好的生态环境，在发展“人无我有、人有我优、人优我新”的优势特色产业方面，具有得天独厚的优势。
如何将制约农业效益的“穷山”，变成高效农业发展的“靠山”？
炎陵县地无三尺平，如何在“鸡窝地”“巴掌田”上振兴乡村产业，是摆在该县面前一个重大而现实的课题。
“怎样把资源优势、生态优势转化为产业优势，成为实现振兴乡村的关键？”该县农业农村局相关负责人说，立足乡村现实基础，炎陵县将发展产业重点放在黄桃、茶叶、中药材、炎陵白鹅的四大特色优势产业上。
方向既定，路径清晰。
近年来，该县大力打响实施特色农业开发战役，实施“六大强农行动”升级版，按照“政府引导、市场主导、企业和群众为主体”的原则，大力发展特色农业基地。
引导产业发展中，政府力量不可或缺。该县健全和完善相关方案和奖扶办法，县政府每年安排1000万元，对特色农业产业进行扶持，大力培育农业品牌。2016年起，县财政每年安排预算及整合涉农资金2000万元，奖励特色农业种养大户、专业合作组织等。针对一些村民发展产业缺技术、缺经验的问题，县农业农村局、人社局等单位组织开展免费培训，先后培训1.4万多人。
产业帮扶中，政府如何作为？炎陵县有关负责人认为：“政府就要做广大农民以及合作社、农业公司等做不了的事情，如抓技术培训、抓规范促生产、做产品推广等。”
比如，在黄桃、茶叶、中药材等产业发展期间，炎陵县派出相关技术人员驻村指导，并公布技术人员的电话。村民们碰到技术难题，一个电话，技术人员利用视频、短信或赶到现场及时解决，并请来专家，结合实际制订标准化生产规程，统一规范标准，提升了产业品质。
在该县积极帮助下，目前已发展特色农业种植产业20.4万余亩，养殖黄牛、黑山羊1.782万多头，炎陵白鹅9.785万羽，优势特色农业发展不断驶上快车道。这些特色农业产业成为村民们“会生蛋的鸡”，目前已带动1万余农户，户均年增收入7600元，进一步带动农业产业转型升级，促进农民持续增收，推动了乡村全面振兴。
此外，该县还把提质作为一项重要目标。实施“品牌兴农”战略，统一形象、统一包装、统一名称，打响炎陵黄桃、炎陵红茶、炎陵白鹅、炎陵油茶等系列品牌。截至今年，该县有效期内绿色食品21个、国家地理标志农产品2个，预计新增绿色食品认证10个。推行农业标准化生产，严格农产品质量监管，确保果蔬等主要农产品农残检测合格率达97%以上。
2
突出重点
四大产业“唱主角”
近日，垄溪乡仙坪村黄桃种植基地，村民正给黄桃树修剪枝条，动作娴熟。该村通过种植2400多亩黄桃，户均年增收2万余元，成为炎陵产业致富的生动案例。
自从炎陵确立特色农业“四大产业”，黄桃、中药材、茶叶、炎陵白鹅就成为发展重心。
炎陵黄桃是1987年从上海农业科学院引进的。过去由于沿袭传统的管育、销售方式，产业无法突围，成为半死不活的存在。
近年来，该县意识到黄桃的发展前景，决定将其打造成一项富民产业。走科学发展的道路，请来专家科学布局，将海拔300米至1100米划为适合种植区，将600米至900米划为最佳种植区。县财政每年拿出专门资金扶持以黄桃产业为主的特色农业产业建设。
在该县积极扶持下，炎陵黄桃产业迅速做大。
“向品质要效益，向标准化种植要品质。”该县成立炎陵县黄桃产业协会，按照“自愿、平等”的原则，在各基地推行标准化种植。农业专家结合实际，制订标准化生产规程，从什么时候施什么肥，施多少量，何时修剪，何时采摘，各环节都有统一的标准。今年，全县炎陵黄桃种植面积达9.6万亩，总产量8.5万吨，比去年增长20%。
“把药材种植，打造成继炎陵黄桃之后的又一个主导产业。”近年来，该县县委、县政府提出把发展中草药种植，作为推进乡村振兴的主导产业来抓，拓宽村民增收渠道，下发《关于支持和发展中药材产业的实施意见》规定：对发展中药材种植的，财政给予每亩1000元至3000元奖补。县农业农村局专门派出10名技术人员，实地指导。
2020年底，该县通过招商引资，从香港引进神农百草药王谷项目，计划总投资7亿元，涵盖中药材种植和初步加工、制药、科研、药膳、森林康养等领域。紧接着，又引进中国健康好乡村炎陵项目，计划投资5亿元，立足“一村一俗、一村一药、一村一品、一村一养”的“四个一”工程，现已建成高标准中药材种植基地5000多亩，其中青石冈林场发展名贵药材1200多亩。
在项目有力带动下，全县中药材种植掀起高潮。下村乡发展中药材3500多亩，涉及160多户。其中酃峰村已有中药材种植户300多户，其棉花坪、牛塘等4个组的130多农户大都种植了中药材，酃峰村因此成为名副其实的“中药材种植村”；中村瑶族乡鑫山村成立中药材种植合作社，40余农户分别以资金、荒山等形式入股，种植面积达1000亩。
目前，全县中药材种植面积已达3.4万亩，通过采取合作社+基地+农户的形式，带动种植农户3000多户。
据史料记载，炎陵县人工栽培茶叶的历史可追溯到晋代，唐宋即有“茶乡”之称，清朝时期就出产“天堂贡茶”。近年来，炎陵县利用良好生态优势，把高山茶叶作为农业增效、农民增收的重要支柱产业来抓，实施一系列倾斜政策和鼓励措施，扶持高山茶叶产业快速发展。
通过种植，人们发现茶叶生产效益大大超过水稻种植，其中，高端茶卖到了8000元至1.8万元/公斤，被人们称为“一亩茶，十亩田”。高效益提高了农民种植积极性，反过来促进了产业良性发展。如今，全县已有下村、中村瑶族、十都、鹿原等8个乡镇发展茶叶种植，面积达3.55万亩，年产量360吨，带动4000余种植户，户均增收5000多元。千年“茶乡”，重焕生机。
炎陵养鹅历史悠久，清代重修的《酃县志》记载“祥风飞岩，群鹅集坂”，可见当时养鹅盛况。2009年，炎陵白鹅被当时的农业部首批认证为国家农产品地理标志产品。
该县引导村民们大力发展白鹅养殖，现已建成200亩以上的标准化养殖基地3个，年出笼9.785万羽，并建起年加工能力300万羽鹅肉系列产品加工厂，产品远销海内外。
3
“龙头”发力
产业发展“满盘活”
“龙头”一活，满盘皆活。在四大“龙头”有力牵引下，该县迅速掀起特色农业发展热潮。无公害蔬菜、特色水果、笋竹林、油茶油菜、花卉苗木基地已成为乡村振兴发展“主阵地”。
炎陵县共有楠竹面积39万亩，由于长期疏于管理，导致部分楠竹林荒芜，品种退化。近年来，该县出台政策鼓励村民大力进行楠竹低产改造，对贫困户改造楠竹给予200元/亩奖补，对改造面积1000亩的大户给予2万元奖补。组织技术人员深入各村组开展免费技术培训，现场指导。
如今，该县低产改造楠竹34万亩，亩均活立竹从60多根增至120多根，围径从7厘米左右增至12厘米左右，亩均增值1倍以上。通过发展加工企业50多家，吸纳1万余农民就业，实现楠竹产业年产值10亿元以上。
通过加大对油茶种植的投资，高产油茶良种推广、引进企业、低改和改培油茶林，提质、增效、扩建油茶林基地，全县共有油茶种植面积10.67万亩，综合产值超3亿元。其中100亩以上种植大户40多户，使油茶成为一项富民产业。
受炎陵黄桃启发，炎陵县掀起种植高山水果热潮。因地制宜，该县引导村民们大力发展新世纪梨、柰李、猕猴桃等高山水果种植。其中，猕猴桃品种有翠玉、红阳、米良一号和野生猕猴桃，猕猴桃果肉细腻，清香鲜美，酸甜可口，沁人心脾，营养丰富，有着“水果王”之美誉，年产鲜果1000多吨。
位于鹿原镇柳山村的炎陵县红心猕猴桃种植专业合作社，实行统一规范管理，引进水肥一体化技术，种植了红心猕猴桃400多亩，通过采取公司+合作社+农户的合作模式，先后吸纳1028户农户入社种植红心猕猴桃，带动了当地村民增收致富。目前，全县高山水果种植总面积达14万亩。
初冬，小雨，寒气逼人，十都镇楠竹山上却热闹非凡，村民们身穿雨衣，忙着给楠竹砍青、松土，进行低产改造。目前，该县已发展楠竹低改面积3多万亩、加工企业50多家，吸纳1万余农民就业，楠竹产业年产值近10亿元。
该县有楠竹面积39万亩，人均拥有量超过我国楠竹第一大县的浙江安吉县。但由于长期疏于管理，导致部分楠竹林荒芜，品种退化。近年，炎陵县看准这个产业前景，决心大力开发。政府出台一系列政策，鼓励村民们大力进行楠竹低产改造。组织技术人员深入各村组开展免费技术培训，现场指导。如今，全县已低产改造楠竹34万亩，其亩均活立竹从60多根增至120多根，围径从7厘米左右增至12厘米左右，亩均增值1倍以上。值得一提的是，该县还大力引进农产品加工企业，使其得到加工增值，并吸纳农村劳动力就业。
发展农产品深加工，是延长产业链和农业增效的重要环节。
该县立足产业基础，利用“引老乡、回家乡、建故乡”活动，发挥各类商会广泛的资源优势，先后引进了娜妹子、鸿鑫竹木、神农茶业、金紫峰粮油等30多家农产品加工企业。其中，娜妹子投资1000多万元，引进国内最先进的全自动黄桃果汁生产线，将黄桃精心提炼加工成果汁、罐头。利用“公司+合作社+基地+贫困户”经营模式，旗下的合作社发展社员1000多户。前年，在第五届中国（长沙）果品产业博览会上，该公司生产的黄桃果汁荣获“产品金奖”。
该县农业农村局有关负责人介绍，这些农产品加工企业，不仅可使农产品就地加工增值，还通过采取“公司+基地”模式，引导加工企业与种植基地“联姻”，获得企业、产业双赢的好局面。
（本版图片除署名外，均为炎陵县委宣传部提供）