喝咖啡，对健康影响到底如何？

对于有些人，早上不来一杯咖啡，整天都会晕晕沉沉，而对于另一些人，咖啡会引发肠胃不适和心跳过速。咖啡对人类的影响存在争议，时不时就会有新研究介绍咖啡的好处或坏处，这些互相矛盾的结论，让我们在路过咖啡店闻到扑鼻的咖啡香气时，不免有些踌躇。但最近，一项特别严谨的研究发表了出来，它回答了一些我们对于咖啡的疑虑。

喝咖啡与较高心律失常风险不存在显著联系

美国加利福尼亚大学旧金山分校医学教授和心脏病专家格雷戈里·马库斯和同事采取了不同于其他大多数咖啡研究的方法。他们没有仅仅研究喝或不喝咖啡的人，而是建立了一个随机试验，研究咖啡对心跳的影响。

这项研究中，马库斯和同事招募了100名受试者，以随机分配的形式让他们在两周内每天喝或不喝咖啡。马库斯说：“他们会通过短信收到这些指示，被随机要求喝所有自己想喝的咖啡，或是在某一天完全不摄入咖啡。”

研究人员让受试者佩戴心脏监测器、智能健康手表和连续葡萄糖监测器，还让他们在手机上下载了一个收集GPS定位数据的应用程序，这样研究人员就可以看到受试者在什么时候真正去了咖啡店。对于心脏监测器，研究人员测量了两种症状：房性早搏和心室早搏的数量。

马库斯说：“每个人偶尔都会经历来自心脏上腔的早搏，也就是房性早搏。”但研究表明，经常出现房性早搏会增加心房颤动的风险，心房颤动是一种危险的不规则快速心跳，与较高的中风、痴呆症和死亡风险相关。

对于另一种不规则心跳，马库斯表示：“室性早搏是指从心脏下腔产生的早搏。同样，我们可能都会有这种情况，但频繁出现室性早搏的人有更高的风险发展成心力衰竭或心脏衰弱。”

他们发现，喝咖啡并没有导致更多的房性早搏。那室性早搏呢？受试者在被通知喝咖啡的日子里，这些情况略微更常见些，但还没到让人真正担心的程度。

有趣的是，他们还发现喝咖啡与较高的每日步数有关：在喝咖啡的日子里，受试者喝的咖啡越多，他们走的步数就越多。马库斯介绍：“在随机喝咖啡的日子里，人们平均多走了大约1000步，这非常有意义。”在大型流行病学研究中，这种平均步数的差异与寿命延长有关。

失眠的人应戒掉咖啡

但喝咖啡也有缺点：喝咖啡可能会让人睡得更少。

在这项研究中，相比不喝咖啡的日子，受试者在喝咖啡的日子里平均少睡了半小时。这一结果因人而异，取决于人体对咖啡因的代谢速度。

马库斯说：“在快速咖啡因代谢者身上，咖啡摄入和睡眠之间没有表现出明显的关系。而慢速咖啡因代谢者则表现出最负面的影响：喝咖啡时，他们的平均睡眠时间少了近一个小时。”

对于一部分人，喝再多的咖啡也不会影响睡眠，甚至晚上还会困得更早。对于有失眠困扰的人，马库斯表示，他们在这里的随机试验中发现咖啡确实会影响睡眠，失眠的人应该尝试戒掉咖啡，好好解决失眠问题。

对于喜欢喝咖啡的人来说，这项研究是一个相当正面的消息。它证实了其他观察性研究的一个常见结论，即咖啡与较高的心律失常风险不存在显著相关性。有一些研究表明，喝咖啡与糖尿病和死亡的终身风险较低有关，这或许是喝咖啡带来的较高身体活动水平的结果。

所以，关于喝咖啡究竟是好处更多还是坏处更多这个问题，科学家没办法给出一个简单的答案，这取决于你喝了多少，而且因人而异。总而言之，如果喝它让你感到不适，就别喝；但如果适度地喝咖啡能让你心情愉悦，那就继续喝吧。

（来源于“领研网”）