“制造名城进北大”美食 飘香旅发大会

株洲日报讯（全媒体记者/温琳 通讯员/张坚煜） 株洲第二届旅发大会在炎陵开幕，11月9日晚的迎宾自助餐上，“制造名城进北大”美食亮相，为与会的市内外宾客奉上了地道的“株洲味道”。

大会组委会结合自助餐形式，从“制造名城进北大”美食中优选了最受北大师生欢迎的19种美食以飨来宾。包含醴陵炒粉等2种主食，炎陵云雾笋、醴陵蒸鱼块等12种热菜，苗妹子豆花、茶陵伏蒜等5种小吃、点心。记者注意到，“制造名城进北大”活动中，成功进驻北大家园、馨园食堂，长期供应北大师生的攸县香干、石峰酸辣椒蒸鸡等8种美食，在自助餐上均有供应。

本次的厨师阵容强大，此前，被北京大学餐饮中心“守味”技能大师工作室聘为顾问的市名厨委主席吴平，担任本次自助餐的厨师长。组建起了由走进北大的名厨和炎陵县本地大厨联袂搭档的厨师团队，他们中大多都是业界翘楚。

来自湘赣边旅游联盟萍乡市上栗县的宾客，饶有兴致地谈论着醴陵的花炮、炒粉、蒸鱼块等，称“都给人留下深刻印象”。

“株洲进北大美食”品鉴，作为本届旅发大会旅游美食推广主体活动的重要内容，旨在让我市旅游美食进入更多市内外游客的“必尝清单”，让我市成为更多游客的出行优选。期待游客通过品味株洲味道、感受株洲之美，更好地了解株洲并爱上株洲，提升我市的知名度和美誉度。