“厨”类拔萃展创意

“未来菜单”厨王争霸赛现场。 通讯员供图

株洲日报讯（全媒体记者/孙晓静 通讯员/刘元） 日前，湖南省商业技师学院联合万豪国际酒店集团，在烹饪科技学院搏技楼开展了一场名为“未来菜单”的厨王争霸赛。来自万豪酒店集团的17位优秀厨师与该院68名中式烹调专业的学生联合组队，一决高下。

现场，17支代表队同台竞技，通过食材“盲盒”的抽取，围绕“未来菜单”创意主题，构思设计菜品，各酒店行政总厨用精湛的厨艺，带领学院烹饪学子开启灵感的碰撞，用心烹饪出一道道美食。

通过激烈的比拼，“厨神小分队”获得最佳创意奖冠军，“御前带刀厨子队”获得最佳口味奖亚军，“W Changsha”获得最佳食材奖季军。

“在比赛中我们学生和企业行政总厨一起参赛，进一步提升专业本领，锻炼实践技能，也开拓了眼界。”该院参赛学生代表、2103班中餐烹饪专业周江伟同学表示，在优秀的厨师们身上，自己看到了他们高超的厨艺水平和良好的职业习惯，在今后的学习生涯中，他将不断增强自身综合职业素养，为未来个人的发展奠定坚实的基础，争取早日成为一名名厨工匠。