“株洲味儿”飘香北大食堂

株洲大厨展示中华厨艺绝技蓑衣花刀。 记者/温琳 摄

株洲日报讯（全媒体记者/温琳 通讯员/张坚煜） 10月12日，株洲美食进北大活动在北京大学家园食堂和昌平校区食堂启动，一道道令人垂涎欲滴的株洲美食、一次次精彩纷呈的推介、一个个令人眼花缭乱的“株洲制造”“株洲礼物”和非遗商品，向燕园的师生们展示了地道的“株洲味儿”。

上午11点20分许，北京大学家园食堂已经烟火气十足，食堂大厅早已排起了长队，醴陵炒粉、攸县香干、炎陵口味鹅、黄焖羊肉等29种各类株洲地方特色美食已经备好，师生们纷纷走进食堂，即使大排长队，也要一品株洲风味。

“我这次专门和同学一起来的，打卡了不少株洲美食，醴陵小炒肉和攸县香干最合口味。”小徐同学表示，以后有机会，一定带家人来株洲品尝株洲美食。

北京大学信息管理系梁老师，听说株洲美食进北大活动，特意和学生来到家园食堂聚餐，点了包括攸县香干、醴陵小炒肉在内的10多道株洲菜，直呼“株洲菜，真好恰”。

醴陵以醴相待餐馆创始人刘天志被北大师生对株洲美食的热情所感染。“株洲美食在北大非常受欢迎，尤其是醴陵炒粉和攸县香干。”刘天志告诉记者，光醴陵炒粉就被北大师生买了1000多份，连为晚餐准备的份量都吃完了。株洲苗妹子食品有限公司创始人苏娅携公司的香干和豆花来到北京大学，2000份豆花不到半个小时被北大师生领取一空，香干也颇受北大师生欢迎。

株洲美食走进北大活动，除了有株洲美食，还展示了一系列株洲“土特产”。

最硬核的莫过于 “复兴号”高原双源动力集中动车组、山河SA60L阿若拉飞机、潜水机器人等，看得北大师生眼花缭乱、赞许连连。

憨态可掬的炎帝爷爷手办、创意独特的神农福佑香囊、色彩斑斓的醴陵釉下五彩瓷、制作精美的顽木堂木制品等一系列富有浓郁株洲城市特色的“株洲礼物”和非遗产品，吸引不少北大学子驻足。最让大家惊喜的是亚运文创陶瓷和故宫御猫联名陶瓷。“株洲陶瓷还能跟亚运会和故宫御猫出了联名款。”不少北大师生感叹，株洲非遗竟“如此时尚”。国家级非遗项目醴陵釉下五彩瓷烧制技艺省级非遗传承人陈利也走进了北京大学，现场展示画瓷技艺，让不少北大师生亲身感受到株洲非遗艺术之美。

更亮眼的要数文艺节目。来自株洲的演员们带来戏曲说唱《株洲文旅满春风》、服装秀《华夏衣帛——起源》、歌舞《我的嫁妆是山歌》等一系列文艺节目，秀美的株洲风景、靓眼的株洲OOVV服饰、动人的非遗客家山歌，吸引了不少师生围观。株洲的大厨也化身“高手”走上舞台，表演中华厨艺绝技绝活——蓑衣花刀、脚踩鸡蛋在钢钉气球上切丝，让现场师生惊讶不已，鼓掌连连。

株洲美食进北大作为“制造名城 幸福株洲”走进北大系列活动重要部分，旨在让我市文旅资源、名菜小吃、非遗产品等走进北大校园，也让求学在外的株洲乃至湖湘学子，以及来自五湖四海的北大师生，品味株洲味道、感受株洲之美，更好地了解株洲并爱上株洲，以此提升株洲的知名度和美誉度。同时，此次活动，将搭建起株洲与北京大学沟通合作的桥梁，吸引更多高层次人才来湘来株干事创业，让株洲成为北京高校学生实践目的地。