山塘鱼肥人欢笑

手捧鲜鱼，田四军喜笑颜开。肖霜 摄

讲述人：株洲县田源种养殖农民专业合作社负责人 田四军

秋风起，鱼儿肥，山塘起鱼现场热闹得很，看着新鲜打捞出水的活蹦乱跳的各种鱼，我这心里真是美滋滋的。

我家祖辈有养鱼的传统，虽然规模不大，但凭着勤劳心细和传下来的经验，总是能养出肉质细嫩的鱼来。但年轻时候的我，更向往乡村之外的世界，一开始并没打算继承“衣钵”。在外从事餐饮配送相关工作久了，我发现，随着消费水平不断提升，消费者对口感好、安全的水产品需求越来越大，这让我萌生了回乡养鱼的想法。

养鱼，水质很重要。说起来，我的老家南洲镇田家湾村也是一块福地，摇钱坡、小王冲和泮冲合围出一片腹地，散布着大小不一的水库湖泊，清冽甘甜的山泉水和地下水在此汇集。2006年回乡时，我看到村里许多水库、山塘、农田因缺乏打理，基本处于荒废状态，看着十分可惜。于是，我承包了部分山塘，颇费了一番功夫，请人将其整理出来，并于2014年注册成立株洲县田源种养殖农民专业合作社，开启了养鱼计划。

我承包的100多口山塘里，主要养殖4大家鱼，还有甲鱼、翘嘴、鳜鱼等，尽管自己有一定的经验，但我觉得专业的事交给专业的人来做更好，于是从湖北请来两位经验丰富的师傅，专门负责照看山塘的鱼儿。在这期间，市区农业、畜牧相关部门的技术人员也给予了许多支持与帮助，我的养鱼事业很快走上正轨。

养鱼靠一个勤字。为了养出口感细嫩、没有土腥味的鱼，我坚持不喂饲料，只喂黑麦草、玉米草等天然鱼草，虽然工程量大，但也给村民提供了割草的就业帮扶岗位。一人富了不算富，从前年开始，我免费给10多户养殖户提供鱼苗和技术指导，帮助乡里乡亲一起增收。

鱼品质好，销路不愁，我的山塘一周固定要往外卖三、四千斤鱼。我还建起了生态休闲山庄，开辟了垂钓基地，周末来游玩、钓鱼的人不少，我还开发了以鱼为主打，结合本地山茶油、株洲王十万黄辣椒、八斗天然泉水等食材的特色菜，颇受顾客欢迎，山庄获评湖南省四星级乡村旅游区（点）。

去年，区委书记李晓彤提出打造优质山塘鱼理念，推出“南洲忆”山塘鱼品牌，提出“力争5年时间全产业链产值上亿”的目标，成立南洲忆山塘鱼养殖协会，我有幸成为会长。今年5月，我的山塘引进淡水鱼类发育生物学国家重点实验室刘少军院士团队研发的合方鲫2号。听专家介绍，这种“院士鱼”比普通鲫鱼抗病性更强，一年后，如果经营好的话，我打算扩大养殖规模和养殖品种。

目前，协会已有会员50多家，涉及山塘300多口，我希望以后能通过统一鱼苗、统一养殖标准、统一销售的方式，带动更多养殖户加入，壮大我们渌口的山塘鱼品牌，共享发展红利，推动乡村振兴。

株洲日报全媒体记者/邹怡敏 通讯员/肖霜 整理