溶洞水养三文鱼

株洲日报讯（全媒体记者/王军 通讯员/刘建飞 刘志刚） 每年9月到11月，是三文鱼的销售旺季。在攸县黄丰桥镇樟井村鲟旺养殖有限责任公司，一池池三文鱼畅游在水中，工人们每天都要将三文鱼打包装运，销往省内外，日均发货量超过1000公斤。

用溶洞水养三文鱼，是攸县一大特色。2012年，攸县鲟旺养殖有限责任公司利用樟井村得天独厚的水资源和优质的养殖环境，办起了三文鱼养殖基地。“三文鱼属于冷水鱼，在低温下生存，高于20度就会死亡，我们这里高山上有好水，溶洞水常年在17度，山溪水也一般不会超过20度。”公司合伙人殷明说。

三文鱼是肉食类鱼，生性刚猛，且具有洄游的特性，因此基地设计成阶梯状，并采用活水养殖。从育苗到成鱼捕捞，每一个环节都是对技术的挑战，需要全程“特殊护理”。

目前，攸县鲟旺养殖有限责任公司除了年产三文鱼10万公斤，每年还养殖了三文鱼种苗40万尾和鲟鱼种苗50万尾。“我们为村民提供了10多个就业岗位，每年发放工资20多万元，同时还带动了周边村民一起养殖三文鱼等冷水鱼类。”殷明介绍，该公司计划明年改造升级养殖基地，培养一批专业化冷水鱼养殖工人、水产加工技术工人，带动周边更多的村民务工和养殖增收，进一步做优做强冷水鱼产业，助力乡村振兴。