黄桃丰收后的冷思考

株洲日报全媒体记者/李军

预计总产量8.5万吨，比去年增长约20%。炎陵黄桃火热了一“夏”，即将明年再约。

复盘今年的盛况会发现，从茶陵到攸县，再到天元区等地，都有黄桃涌入市场。

这无疑给炎陵黄桃带来了市场压力，而从长远计，跟风种植或许也难行稳致远。对彼此无益的怪圈，如何才能打破？

“以肉搏的形式参与市场竞争”

“炎陵黄桃，桃醉天下。”经过30余年技术沉淀与发展，炎陵黄桃已然成为株洲农产品“金字招牌”，它称第二，第一就将空缺。

既是“顶流”，难免被模仿，炎陵黄桃也不例外。

众所周知，炎陵黄桃一般在7月中旬以后上市，但近年来，各种侵权和“模仿”却总想抢“鲜”一步。

早在今年6月初，炎陵县黄桃产业协会就发出公告称，线上线下已经有商铺销售所谓的“炎陵黄桃”，并要求其停止侵权行为。

7月中旬，2023年炎陵黄桃开园指导时间发布，最早的一批是炎陵县霞阳黄沙垄、石子坝等县城城郊区域种植的黄桃，指导开园时间是7月18日。

而此前，市市场监管局就接到举报，荷塘区某超市在售卖“炎陵黄桃”。经调查发现，这家超市以“炎陵黄桃”标签售卖的黄桃实则来自湖北三湖，执法人员迅速依法立案查处。

除了侵权，炎陵黄桃在株洲本土也有不少竞争对手。

检索网上的报道可发现，首批炎陵黄桃开园之前，茶陵县严塘镇的某农业公司黄桃种植基地近266公顷锦绣黄桃宣布“正式上市”，并打出“抢‘鲜’上市”的口号。

而从攸县到株洲市区的天元区，不乏黄桃种植基地的黄桃“逐鹿市场”。记者观察到，某黄桃基地走“采摘经济”路线，游客自己入园采摘，黄桃按4元每公斤出售。

面对来自市内外涌入市场的黄桃，及其造成的价格与市场份额挤压，炎陵县黄桃产业协会相关负责人直呼，“今年的炎陵黄桃，可以说是以肉搏的形式参与市场竞争。”

但另一方面，该负责人又对炎陵黄桃充满自信。他认为，炎陵钟灵毓秀的地理气候优势、多年的技术积累与品牌塑造，以及广大果农的辛勤培育，造就了炎陵黄桃的优质与知名度。“长期来看，别的地方的黄桃拼不过炎陵黄桃。”他说。

完善全产业链创新

加宽品牌“护城河”

炎陵黄桃的优势确实得天独厚。

别的黄桃，或许只是一颗水果；透过一颗炎陵黄桃，却能看见山清水秀的绿色生态，看见神农安寝福地的古色肃穆，看见革命老区的红色基因，看见带领老区百姓脱贫致富的为民情怀。

作为株洲最出圈的农产品品牌，炎陵黄桃如何摆脱屡屡被“模仿”的困扰？

有本土产业观察人士指出，炎陵黄桃急需学会更多“新玩法”，实现从“鲜果”向“仙果”升级。

具体来说，卖“鲜”，别人就能抢“鲜”，但如果继续做强深加工，加宽挖深品牌“护城河”，那逐步拉开的显著差距，就能让自身变“仙果”，令众多模仿跟风者望尘莫及。

而反观炎陵黄桃产业现状，受限于保质期短、冷链条件有待完善，目前总体而言还处于卖鲜果阶段，像湖南娜妹子食品有限公司一样的深加工企业仍然不多。

这方面，日本有不少值得学习借鉴的经验。

在日本一些农产品做得好的乡村，相比产品，当地更关注的是产业。而围绕农产品全产业链，日本人善于在每个环节进行创新，还形成了多种创新模式，具体有种植、种质(资源)创新；包装流行创意；流通购销形式；泛农业产品创新等。

以日本的马路村为例，全村只种柚子，却种出了2亿元的产值。“产品不够，工业来凑”是其独特的产业思维。加工柚子果汁、果酱，通过与科研机构合作，开发柚子香皂、化妆水等护肤产品，该村不断提高产品附加值。当地也善于“卖文化”，在柚子产品的生产上，有着明确的品牌意识，同时，还将整个村落的形象跟商品结合起来销售，贩卖“乡愁”，将乡村情怀体验到极致。

炎陵黄桃要升级，模仿者也要因地制宜找到适合自身的特色农产品，并打造农产品品牌，助推形成“一村一品”“一县一特”格局。各个地方都能实现专业化分工、工厂式生产，也能以差异化发展促进市场繁荣，美美与共地全面推进乡村振兴。