炎陵 墟市记忆
黄春平
“万瓦鳞鳞若火龙，日车不动汗珠融。无因羽翮氛埃外，坐觉蒸炊釜甑中。”这是宋代著名诗人陆游的诗作《苦热》，描述了酷夏景象和诗人感受。
在炎陵，与夏日一同升温的不仅是天气，还有6万人参与的“炎陵黄桃”线上线下大市场。大暑时节走进炎陵，正是“炎陵黄桃”开卖季，这里处处是收获的灿烂，步步有黄桃的鲜香……
漫步炎陵的黄桃大市场，不期然就会想到遍布城乡间的各大小墟市，上世纪90年代，在酃县（今炎陵县）商业局办公室工作的我，曾参与编辑《酃县商业志》一书，对全县墟市的规模大小及历史流变曾有过一番梳理，现凭记忆写下一些文字，以为历史的记录。
源远流长的传统墟市
炎帝神农氏“日中为市，首倡交易”，其陵寝安放地炎陵自然也不落人后，“赶场逢墟”之习，相沿成俗。《炎陵志》引《二斋堂丛话》曰：“酃邑（即今炎陵县）多墟。墟者，虚也。商贾交易，朝实暮虚，殆日中为市遗风。”这里的“墟”“市”指的都是农村集市，赶集就是炎陵人常说的逢墟。
受高山阻隔、交通不便或民间风俗影响，炎陵虽然人口稀少，但墟场星罗棋布，三五里一墟，自古享有盛名。直到今日，地名带墟者，比比皆是。炎陵墟场多设在人口相对集中、水陆交通便利的地方。大的墟场，跨乡县跨甚至跨地区，一四七、二五八、三六九约定成俗，定期开墟交易。古老的墟场一般是矮瓦屋、宽檐廊、木板铺、羊肠街、石板路。而一些山沟里，几十户人家也可成墟，墟无定所，逢无定日。
清乾隆三十年(1766)《酃县志》载：全县农村集市有石子坝、沔渡、九都（洞里）、福口、十都、头井石、水口、梅岗、中村、石鼓、河漠、霍家、甲南、龙爪石、大陂头、同睦等16个。
清同治年间，福口、河漠、龙爪石、大陂头等老墟场消失，槐树、坂溪、天甲、夹石、船形、塘田等新辟墟场迎客，全县农村集市增至18处。其中固定墟期的有8处，甲南、十都逢农历“一、四、七”日，水口、天坪逢“二、五、八”日，沔渡、坂溪、中村、塘田逢“三、六、九”日。
民国二十九年(1940)，全县农村固定墟期的墟场増至17处，分别是坂溪、黄沙垅、沔渡、十都、九都、水口、下村、龙渣、蒲田、霍家、潘家、天坪、王家渡、三口、塘田、同睦、船形墟。民国后期，战争频仍，生产遭到破坏，民众穷困潦倒，集市贸易萎缩，黄沙垅、九都、龙渣、蒲田、同睦等墟场相继消失。
新中国成立初期，全县农村集市只剩下12处。这时的墟场场地狭小，小商小贩沿铺面檐下架设临时摊位，农民则席地摆摊。之后，在相当长的时间里，因政策变化无常，炎陵农村墟场时关时张，集市交易起伏不定。1956年农村市场放宽管理，农民在完成国家征派购任务后，允许农副产品自由上市，城乡物资交流畅通，市场始有生气。“三年困难时期”物资匮乏，市场萧条，集市贸易基本中止。1962年，农村集市贸易政策再次放宽，恢复每月9墟制，墟场交易重新活跃。1976年，学习辽宁彰武县哈尔套公社“赶社会主义大集”的做法，阻拦群众赶集，强行关闭墟场，集市贸易被取缔。
1978年后，农村墟场全部恢复交易，同睦等消失数十年的墟场也得以重建重开，一些马路墟场就近搬迁建设，一批传统老旧墟场得到拓宽改造，集市贸易快速发展。目前，全县10个乡镇有21个墟场，按农历一四七、二五八、三六九错日定期交易。与郴州资兴接壤的船形乡，乡域面积104平方公里、人口不足一万，今有3个墟场，成为炎陵乡镇墟场数量之最。
颇有渊源的三大墟场
沔渡、水口、鹿原是炎陵东、南、西三个区域性中心集镇，也是炎陵交通发达、人口密集、经济相对活跃的地域，集市贸易历来兴旺。
炎陵“东大门”沔渡镇，处沔水河畔，与井冈山接壤，境内盛产木材、茶油、茶叶、瓷器。沔渡墟为镇政府治所，湘赣边民集市交易历史悠久。清乾隆至咸丰年间，江西、广东、福建商人先后在此开设金银首饰、国药、布匹百货店，所建万寿宫、南华宫、天后宫是三地商人的行帮会馆，相当于当今驻外地商会的办公场所。因外埠商贾进入，沔渡商务一度兴旺。至清末有店铺72家，市场交易十分活跃，是湘赣边界工业品和农副产品集散中心市场。
沔渡建墟和命名颇有来历。按沔渡籍民俗专家张观怀的记述，当年为沔渡墟场命名时，乡绅们各执一词，莫衷一是。因墟场在地理位置上有个缺陷，即墟场旁边的河水是由东南向西北流的，北方属壬癸，壬癸主水，水主财运。开墟做生意就是图发财，财气跟水跑了，怎么发财呢？最后，听取了一位风水先生建议：一是在墟场西向五里处建一凉亭，亭内供财神赵公菩萨一尊，曰赵公亭。同时，在墟场建一赵公庙，立财神菩萨赵公元帅武像，含文招财武守财之意。二是多架桥，拦住北流的财气。三是取个好名字以弥补地理上的缺陷。究竟取个什么名字呢？墟场附近有渡口，乡绅通过商议决定以“渡”为名，即从《诗经·小雅》“沔陂流水，朝宗于海”一句中取个“沔”字，定名为沔渡墟，寓意那流走的财气，是沔渡墟生意人盆满钵满后溢出去的。
新中国成立初期，百废待兴，沔渡墟固定店摊仍有75家，从业人员超过百人。1987年，时任株洲市市长周吉太到沔渡调研发展湘赣边境贸易，后由市县两级投资15万元，新建了一个占地2794平方米的水泥立柱厂棚式农贸市场，墟场人气陡增，临近井冈山、茶陵的商贩和边民也定期到沔渡逢墟交易。1990年代，炎陵为促进边贸发展，又在与井冈山接壤的沔渡夏馆村新建夏馆墟场，湘赣边民交易更加便利。
水口是株洲市最南端的建制镇，在地理上处炎陵县的中心位置，106国道和水策、水下两公路穿镇而过，历来是炎陵南片的商贸中心。南片地区生产的各类产品、农户自产的竹木、粮油、茶叶、烟叶、药材、香菇、竹笋、土靛等大部分在此交易中转，故有株洲市和炎陵县“南大门”之誉。
有史料记载，水口墟历史悠久，炎陵还未建县这里就有了墟场。但水口墟多灾多难，老墟场曾被一场大火烧了两天两夜，尔后又被洪水彻底冲毁，连墟址也荡然无存。到清朝末年，水口墟商贸再度繁荣，上下两个墟市分别在南北两端建成东西街道，整个墟市形成“回”字形格局，街道宽4米、总长达到500余米，以鹅卵石铺就街面。
民国时期，水口已成为炎陵三大墟场之一。淡季逢墟不下5000人，旺季则多达8000人，除本县农民、商贩外，还有桂东、资兴以及广东、江西的客商。抗日战争中期(1940)，水口墟有布匹杂货业27家、药材业2家、染坊1家、油榨坊10家。新中国成立前夕，水口镇区仍有有商业、饮食服务业经营单位52户，墟场照常开放。1988年，水口建成水泥立柱厂棚式农贸市场，集市贸易进入发展快车道。
鹿原镇地处西部冲积平原，位于斜濑水河畔，炎安（安仁）、炎资（资兴)公路穿越其中，是炎帝神农氏的安寝之地，先前称康乐乡、炎陵乡、河西乡、王家渡镇。这里种养业发达，盛产稻谷、黄豆、花生、茶叶、鲜鱼、土猪，历史上是炎陵的粮仓、猪圈、鱼塘。炎帝安寝地、开阔平原、水运发达、人口密度大，所以这里的王家渡墟历来商贸繁荣。
一级政府驻地的王家渡墟不像其他乡镇，乡镇名就是墟场名。清乾隆三十年（1765），鹿原即有墟场，名之甲南市。缘何又叫王家渡墟呢？史料记载，有一支茶陵湖口的王姓人口，清初迁居于斜濑河今鹿原镇地段的一渡口旁。王家居住的地方东接渡头，南连罗刘廖段等姓氏聚居之地，逐渐构屋相连，聚货交易成市，一时为繁华之墟。久之，渡口被叫做“王家渡”，墟市也被后人叫做了“王家渡墟”。1990年，当地人觉得“王家渡”这个地名有一定的文化积淀，便将河西乡更名为王家渡镇。
抗日战争时期，湖南省政府部分机关、学校临时迁入附近的炎陵山等地，人口陡增，流资骤长，王家渡商贸繁荣程度远胜于县城。民国二十九年(1940)，墟内有定点布匹、杂货业店(摊)23家、国药店3家、客栈2家、竹木牙行4家。随着公路交通发达和便捷，王家渡区域中心集散市场的地位有所削弱。但交通便利的王家渡墟，依旧是客商的天然驿站、西片物资集散的中心市场。
逢墟赶集如同过节
炎陵昔日的墟市很是热闹，墟场上既有商人也有匠人，还有艺人，七十二行各显绝艺；既有物资交易，也有修配服务、餐饮美食，还有文化娱乐，山珍土产琳琅满目，各种服务集聚一墟。
墟日里，农家卖特产、商家卖百货，木匠卖木器、篾匠卖蔑器、银匠打首饰、鞋匠忙修补，铁匠铺炉火通红、印染铺雾气飘飘、棉花铺弹声如琴，缝衣店飞针走线、剃头店人流如织、美食店油香阵阵……这是一道特别的风景。
在墟头或是墟尾，还建有戏台，很多戏班子会在逢墟的日子里粉墨登场，吹打弹唱，嬉笑怒骂。“塘水一澄镜，丙照古往今来，大地英雄如在目；田家三击壤，寅协家齐国治，坤舆气象自回头。”这是昔日西乡塘田墟场戏台上一副流传至今的楹联。就是算八字的也会在墟日里凑个热闹，装神弄鬼赚几个小钱。
炎陵老百姓对逢墟赶集看得很重，男女老少不论贫富，都是着最靓的装、穿最好的鞋出行。在这一天，自养的土鸡土鸭、地里的茄子辣椒、山上的香菇木耳、柴灶上的烟熏竹笋、树上的桃梅李果，凡是能交易的土特产品，都会被勤劳的农民摆上最显眼的摊位。
计划经济时代，国家派购的生猪也会在墟日由农户送交到国营肉食站。派购的生猪分为三个等级，130斤为达标定三等，150斤算二等，超过180斤为一等，等级不同收购价格也不一样。大人们将自养的生猪五花大绑抬送到肉食站，然后就是过秤、定等级。结账后，有的会到摊店里买些糖果接小孩长辈，有的会凭票砍几斤猪肉改善一下生活，有的则是扯几丈时尚布匹为全家老小定做一身过年的衣服。
山里百姓逢墟赶集也是一件挺辛苦的事。有的农户离墟场路途遥远，来回走个三四十里山路是常事。因此，有的为了逢墟，天没亮就要打着火把，顶着星星月亮出门，冒着晨雾手提肩挑，跨过一座又一座大山，绕过一个又一个村庄，踩着坎坎坷坷的小路去逢墟。而归途，有时也要摸黑赶路。
农闲时，逢墟更是老百姓放松自我、交流信息、享受生活的时光。有的会在墟场的小店里，邀几个朋友坐在一起，点几盘小吃，上几两谷烧或是来一壶炎陵水酒，然后聊天叙旧，喝茶饮酒，待到散墟方才醉醺醺地回家。有的则纯粹是趁墟日解解馋，享受一番在家难以吃到的米豆腐、煎米果、糯糍粑、板薯泡的美味，了却一下味蕾里的遗憾。