“热经济”催生新商机

株洲日报全媒体记者/刘芳 任远

这个夏天注定不平凡。

据央视网报道，2023年可能是地球有记录以来最炎热的一年。

天气越热，冷饮行业越火爆；气温越高，夜市人气越旺；阳光越烈，避暑的游客越欢……高温热浪烤得人心焦，却也点燃“热经济”，引爆夏日消费热潮。

随着消费升级，今年夏日里，人们的消费趋势有哪些新变化，“热经济”又催生了哪些新商机？

夜市：

众多活动点燃城市烟火气

入夜，市体育中心里灯光璀璨，往来的市民络绎不绝。在神农烟火巷和神农市集，商贩们在统一规划的摊位内出摊，美食烹制时散发的香味充斥其间。

等到“厂BA”篮球锦标赛散场，观赛的市民从场内出来，夜市的繁忙迎来高潮：醴陵炒粉的铺位前排起了长龙；手打柠檬茶的摊位前，饮品制作者用棒槌飞速地捶打杯中的柠檬；烤肉摊上，商贩熟练地翻着手中的串串烤肉……

“生意好的时候，一个晚上可以卖100多个烧饼，收入有800多元哩。”在一家梅干菜扣肉饼的铺位里，摊主小李用钳子从炙热的烤桶里夹出烧饼，递到母亲手中，由其熟练地将饼装袋、打包，再整齐地摞好。

小李告诉记者，他今年夏天来神农烟火巷摆摊，有时候忙不过来，母亲也会来帮忙，家里孩子读书正是用钱的时候，这些收入补贴了家用，让他们轻松不少。

看“厂BA”赛事火热，逛“工业印记”体验城市变迁，品株洲特色美食，“厂BA”为株洲热经济再填靓丽一笔。据了解，神农烟火巷摊位达到75家，神农市集吸引商户223家，成为一处集美食、演出、游玩于一体的繁华夜市。

在不远处的大汉悦中心，热经济也颇为活跃。

该中心相关负责人介绍，7、8月是人流量高峰期，为了吸引更多消费者前往，他们推出众多深受年轻人喜爱的活动，如慢摇音乐、图书文创、特调饮品销售等。

“日落声起，音乐心动，让市民在大汉悦中心感受浪漫的气息。”上述负责人表示，他们还整合商业中心资源，推出了适合带娃人群的“39元抢夏日畅玩卡”活动以及“打卡味蕾多巴胺”等活动，让消费者在这里有吃有玩有趣味，为热经济再添一把火。

同样沉浸在夏日繁华里的还有钟鼓岭步行街。夜幕消散了白天的酷暑，给街市带来丝丝凉意。

商贩老袁从湘潭进了一批莲蓬，新鲜的莲蓬还带着荷叶的清香，吸引一众顾客驻足，“城里人喜欢这些鲜货，很快便卖完了。”

卖小商品的李女士进了一批“夏日专供”：各式帽子、电扇、墨镜，颇受消费者欢迎。“卖得最好的是一种带电扇的帽子，36元一个，一批很快就卖光了。”她一边结账，一边向记者分享起自己的生意经，“进入暑假，学生们都放假了，来逛夜市的人也愈发多起来，忙的时候一晚上能进账千把块钱。”

夜市是平民生活文化的重要代表之一。“以热经济为契机，以各类活动刺激消费活力，进一步搞活夜间经济，拉动大消费，助推夜间商业发展，更有利于增添城市活力，激发消费潜力，拉动消费复苏。”市商务局相关负责人表示，不过，夜市发展也应从实际情况出发，不能千篇一律、千城一面，要挖掘消费潜能、提升消费动能，由以往单一业态的消费模式，逐渐向产业多元化、场景融合式等新模式转变。

家电：

特色制冷产品销售火爆

“老板，有挂式空调吗？”市民王女士家的空调要“退休”了，她想换一台新机子。

走进株百家电区，各式空调琳琅满目。定频空调、普通变频空调、健康无风空调……营业人员逐一给她做介绍。

“我们现在有活动，20元至高可抵1000元家电抵金券，株百会员享受6倍积分，购买部分机型可以享受满够送株百卡，使用‘湘工惠’电子消费券可翻倍兑换膨胀券，邻市郊区免费送货。”营业人员热情地说道。

手机遥控开关、空调智能化开启、健康无风设置……作为夏日“续命”的必选，空调的功能日趋智能化、信息化、健康化。各类促销让利活动也吸引进店选购空调、冷风机等消暑家电的市民络绎不绝。

自5月下旬以来，空调市场开始呈现供需两旺的局面。相关数据显示，5月29日至6月18日，美的空调家用品类销售额同比增长9.4%；618期间，美的中央空调全渠道销售占比50%，零售同比增长70%。格力618战报显示，5月31日20点至6月18日24点，格力空调零售额同比增长30%，销量同比增长34%。

根据苏宁易购报告，5月26日至6月18日期间，空调、中央空调销售分别同比增长43%、95%。

在火爆的空调市场中，平价款尤为畅销。奥维云网报告显示，今年618期间，消费者在空调选购上更加注重性价比，从线上挂机市场来看，2600元至3200元价格段产品份额提升明显，2000元以下刚需产品份额也有所提升。

高温天气也带动电风扇销量增长。据奥维云盘统计，今年5月电风扇线下销量同比增长54.5%，销售额同比增长42.39%；线上销量和销售额则分别同比增长65.42%和47.81%。

除此之外，冷柜、冰箱、循环扇等制冷家电销量也不断走高，苏宁易购零售云6月数据显示，新飞冷柜销量同比提升258%，海尔对开门冰箱销量同比提升215%，卡萨帝多门冰箱销量同比提升109%。此外，冰吧、冰淇凌机等新趋势制冷家电越来越受到消费者的欢迎，美菱冰吧销量同比提升411%，荣事达冰淇凌机销量同比提升100%。

从冰吧和冰淇凌机受追捧中，不难看出人们对制冷家电的需求已不再满足于基本的制冷储鲜，随着“生活方式”的改变，消费者对提升生活品质的制冷小家电需求日益提升。“懂生活”的人，越来越多了。

而从相关报道来看，今夏的酷热恐怕还要持续一段时间。有专家表示，极端高温是气候变化和厄尔尼诺气候模式的结果，预计在接下来的一个半月里将会出现更加炎热的天气。

避暑：“上山下水”寻清凉

“无溯溪不夏天，初夏的凉爽溯溪占一半！”去年夏天去过醴陵市某网红溪谷后，市民袁婷便被那边的原生态风景所深深吸引。7月22日，她又和朋友第二次前往该处溯溪。

出发前，袁婷认真做了功课，添置了溯溪鞋、户外桌椅等装备。“溯溪的时候，因为河底的石头一般比较滑，溯溪鞋可以防滑，鞋头盖还可以一定程度防止碎石进入鞋里，既轻便又安全，还比较适合日常穿搭。”

游客因“水”而来，附近的民宿、餐饮也都赚得盆满钵满。

看中官庄的“美色”，付蓉在外打拼多年后回到家乡，在这里投资打造了一个集中度假、餐饮、住宿等于一体的网红景区——悠然·纳优谷。“从目前正在试营业的餐饮板块来看，一到周末人气爆满，平均每个周末要接待近千名游客用餐。”付蓉告诉记者，周末的游客大都是从长株潭、浏阳、萍乡等地慕名前来。

酷暑来临，与水有关的旅游项目持续走热。

周末，株洲城区气温逼近40℃，而茶陵县火田镇卧龙村卧龙沟水质清澈、清爽宜人，刚漂流完上岸的盛誉全家直呼凉快过瘾。

“从江西萍乡出发，开车2个小时左右，就能感受击浪花、闯激流、过险滩的清凉与刺激，值得！”避暑，是盛誉一家此次周末游的主要目的。

两天的行程里，他们还体验了采摘，到客家民俗文化展示馆感受客家农耕文化，到卧龙新四军留守处打卡红色旅游点，在第二天离开之前，还在供销社购买了竹子工艺品和野生古茶，全家对这次周末出游非常满意，并约定下次还来。

随着夕阳缓缓落入山中，卧龙山庄里又迎来了一天生意的高峰。“最近周末，住在这里的大部分都是自驾的家庭，他们白天去漂流或者体验当地民俗风情，晚上住一晚，第二天再走。”该山庄负责人说，游客都希望在炎炎夏日找个凉快的地方，山庄靠近漂流的地方，因此房间预定爆满。

由于周末游客太多，卧龙村党总支书记陈强这几天不得不“加班”，维持现场秩序，发放救生衣，做安全员。陈强介绍，“自7月3日漂流项目启动以来，已接待了上万名游客，不仅有来自长株潭的游客，还吸引了衡阳、江西的游客前来打卡。”

入夏以来，湖南高温天气持续，也让避暑出游市场日渐升温。相比以前躲在空调房里吃西瓜喝冷饮，今年更多人选择周末出门寻清凉。记者统计发现，与山水有关的露营、漂流、户外、自驾等避暑主题路线预订火爆，湖南“避暑经济”增长明显。

根据中国旅游研究院日前发布的《全国避暑旅游城市发展报告》，全国“养生+避暑”新型业态迅速兴起，康养避暑旅游市场进一步繁荣。

相关专家表示，人们对夏日清凉消暑的消费需求增加，为相关产业带来商机和发展空间，还带动了旅游、餐饮、住宿、游玩装备等相关行业发展，各地应从实际情况出发，做好相关规划，突出特色，为经济增长注入新的活力。

茶饮：“错位经营”

夏季，一直是“饮品江湖”的兵家必争之时间节点。今年夏天，咖啡赛道竞争愈演愈烈。

打开小程序，领取咖啡优惠券，再到公司楼下的瑞幸咖啡店“薅一杯羊毛”。最近几个月，在黄河北路某写字楼上班的白领小方差不多每周都能喝上9.9元咖啡。

而另外一个咖啡品牌——库迪咖啡，以8.8元喝咖啡的优惠活动高调入局平价咖啡市场。“又能开心薅羊毛了！”不少消费者表示。

品牌咖啡在疯狂“内卷”之际，株洲出现一些“错位经营”的本土品牌，他们选择弯道超车，做连锁品牌难以做到的事。

今年6月，株洲本土咖啡品牌鲜果咖啡第二家店在河西营业，与隔壁的瑞星咖啡、鲜之醇、星巴克等品牌抢占“冰镇”市场。

走进这家不到10平方米的咖啡馆，咖啡师正忙着制作果咖，10米高的墙壁内摆满了带logo的纸袋，精致、休闲的舒适感，吸引了不少网红、博主前来拍照打卡。

“鲜果咖啡，顾名思义，即新鲜水果+咖啡。”2022年，从英国留学归来的高超意识到，随着咖啡市场的成熟，咖啡消费不仅日趋生活化，更体现在咖啡口味的创新上。于是，他和咖友冯波创新研发，成立了这家以鲜果咖啡快消为主的品牌，比如推出的招牌榴莲拿铁，入口先是醇厚的咖啡味道，回味则是榴莲的甜味。

“大众咖啡的优势在风味稳定，但差异点难突出。中小型品牌能更灵活做变化，卷不起9.9的拿铁，可以做十几块的果咖，成本没有上涨太多，也给顾客‘多花几块钱，就能得到更有趣的饮品’的消费体验。”高超表示。

在包装上，高超也将自己对株洲的热爱表现得淋漓尽致。“大写的G，不仅代表了鲜果的‘果’，也体现了株洲高铁的元素。”高超介绍，在咖啡杯的杯套上用简笔画，画上了炎帝像、高铁、陶瓷、黄桃等株洲元素，增加品牌的社交属性。

新品、促销、情怀等多重因素下，不少咖啡品牌的单量迎来新高。高超告诉记者，夏季本来就是咖啡销售的旺季，不仅来“打卡”新品的人多，附近的上班族也是消费主力军。“每天早上开门，预约的咖啡订单就摆满了台面，中午前后更是闲不下来，下午也很忙，一天时间不是在制作咖啡，就是在打单、打包。”

随着饮品行业的高速发展，市场竞争加剧，品类创新也成为行业发展的推动力。相关统计显示，整个新茶饮赛道，每年总会以各种名义推出上千款新品。

近期，古茗就推出了一款“云雾栀子茶”，这款饮品的杯子外观图案采用了中国书法字体，称为“书法杯”。同时，饮品的口味也与杯子风格相契合，淡淡的茶香和栀子香结合，充满古典国风气息。“这个新品有点出乎意料，不仅味道不错，而且杯子设计很特别。”大学生李夏在品尝过后，竖起了大拇指。

除此之外，一些饮品店还会通过赠送小礼品的形式进行促销。LINLEE林里柠檬茶的工作人员告诉记者，一次性购买三杯柠檬茶可获得一个托特包。不少顾客为了获得林里专属的托特包，纷纷拼单购买柠檬茶。

随着消费场景日益多元，饮品不仅是消费者单纯解渴解馋的工具，更呈现出全新的消费特征和潮流趋势，尤其是以95后为主的年青一代成为增长潜力最大的消费群体时。在这样的背景下，品牌要想在市场中脱颖而出并不容易。业内人士分析，各大品牌需要不断地进行市场调研，创新产品研发，以满足消费者的需求和期望。同时，还需要加强品牌建设和营销推广，以更加新颖的情感表达方式和场景，打动消费者的心。

记者手记

迎“热”而上 点“燃”夏日

气象经济学中著名的“一度效应”认为，每当气温发生一度的变化，商品的销量就会发生巨大的改变。骄阳似火，是大热“揽金”商机，更是消费转型良机。

文化和旅游部数据中心调查数据显示，今年第三季度传统高温城市的整体出游意愿达到94.6%，受访者中38.4%的居民计划出游2次，35.1%的居民计划出游3次。数据也证明，高温天气将不再是“绊脚石”，而是激活消费市场的“新引擎”。

更好地发展“夏日经济”，需要迎“热”而上，不断创新和拓展夏季消费产品和服务，同时提供完善的基础设施，加强相关产业链建设；还应拓宽产品线、丰富消夏活动、创新经营模式、差异化营销等方式，点“燃”夏日，释放夏日消费新活力。