期待更多 柔性和善意之举

马文章

【弥补制度上的缺口，纾解民生难点。】

近日，国家市场监管总局公布《食品经营许可和备案管理办法》。该《办法》明确了食品经营者从事解冻、简单加热、洗切等食品安全风险较低的简单制售，县级以上地方市场监督管理部门在保证食品安全的前提下，可以适当简化设备设施、专门区域等审查内容。结合近期我市一家餐馆卖“拍黄瓜”，被职业打假人高额索赔的新闻，办法出台耐人寻味。

一份“拍黄瓜”，怎么会给餐馆惹出诸多麻烦？细究其中原因，这些餐馆的经营许可证没有冷食类制售项目。依据相关规定，办理冷食经营许可对场地和设备有一定要求，大多小餐馆负担不起。

据权威数据显示，全国经营许可证没有冷食类制售项目被行政处罚的餐饮店，已有上千家。这些餐馆要么忍气吞声，无奈交钱了事；要么接受监管部门处罚，罚钱整改。

该《办法》的适时出台，意味着以后餐馆申请冷食许可，在确保食品安全的前提下，可简化硬性要求，相对顺利申请到许可资质。

相关监管部门能及时反应，弥补制度上的缺口，纾解民生难点，让餐馆可以安心经营、放心经营，如此规定上的“打补丁”行为，值得拍手称快。

优化营商环境，其实就是在细节上见真章。“小错重罚”“处罚不相当”等事情在所难免，关键是相关职能部门能否迅速反应、在制度层面合理纠偏和调整，体现监管上的柔性与善意，进而才能更好地为老百姓的“幸福感”加码。