湖南商业技师学院： “非遗”技艺闪耀国际舞台

国际友人纷纷在学院展示台前合影留念。 通讯员 供图

株洲日报讯（全媒体记者/孙晓静） 6月30日，第三届中非经贸博览会中非职业教育合作研讨会在湖南长沙国际会展中心举行。湖南省商业技师学院选派烹饪旅游学院中西式面点、茶艺专业师生承担主会场职业教育办学成果和风采展示任务，让湘点、湘茶等非遗技艺闪耀国际舞台。据悉，这是唯一一所参加活动的技师学院。

据了解，此次活动由中华人民共和国商务部、湖南省人民政府主办。该院党委副书记、院长胡亚明作为嘉宾出席研讨会，与非洲职业教育人士就开展国际交流合作、鲁班工坊建设等进行研讨交流。

技能展演活动分湘式提折包、酥点、唐果子、花色蒸饺以及茶艺专业老师带来的中国传统茶艺表演五大模块，由学院中西式面点专业师生全面展示中式面点非遗技艺。

为了圆满完成此次展演任务，师生克服困难设计展演主题，不断将行业新技术、新工艺运用于展品研发，呈现的精美面点产品。高超的茶艺技艺让参会嘉宾、国际友人啧啧称奇。

中国传统非遗文化散发的独特魅力以及商院师生精湛技艺，成为本次研讨会一道靓丽的风景线，在会议的茶歇阶段，学院技能展演台成为国际友人竞相拍照合影的打卡点。

本次技能展演集中展示了学院烹饪、茶艺、中西式面点等专业的办学成果和风采，也凸显了学院“湖南省中职教育第一方阵”的办学实力和水平。该院负责人表示，将以此次活动为契机，进一步总结经验，吸收中非经贸博览会职业教育交流成果，全方位提高教学水平和人才培养质量。