栀子花开

谢虹

当东南季风带来太平洋上的暖湿气流，南方便进入了湿哒哒的梅雨季，栀子花盛开了。

我是在下班的路上偶然邂逅这么几朵白色的小精灵。

那天下午，刮了一点风，一股既熟悉又有些陌生的花香扑鼻而来。环顾四周，原来是不远处有一丛灌木开花了。它有一个浪漫的名字：栀子。我不由得被它吸引，停住了脚步。

这些绿叶白花偏安一隅，静静地开着，香味馥郁。其中一朵，得到了蜘蛛王特别的偏爱，连夜为它织了一顶“头纱”，诉说属于它们自己的秘密。

念念不忘，必有回响。

周末，和同事出差。午间，我们来到饭店觅食，各色菜品琳琅满目，一个不起眼的角落里，“栀子花”三个字忽然映入眼帘。

“好多年没有吃过栀子花了，今天得来一份！”

大家一致赞同。不久，一盘韭菜炒栀子花便端上桌了。经炒制而变了色的栀子花，由嫩绿的韭菜和红椒一点缀，可谓色香俱全，我们迫不及待地拿起了筷子。饭店的做法固然比家常做法更精致，但栀子花仍是儿时的味道，柔软中带着点儿韧劲，微辣中留下满嘴清香，不一会儿就光盘了。

久违了，栀子花！

小时候常见的栀子花都是六片单瓣，四季常青的绿叶托着洁白的花瓣，单朵立于枝头。在老家的后山，一进六月，满树的栀子花便争相绽放，像打翻了香水瓶，整个山头都香了。

一到放假，小孩子变成了出笼的鸟儿，好不快活。风，常常化身为栀子花的信使，带给我们花开的消息。大家互邀小伙伴，三五成群，去田野，去山上，尽情地撒欢。

人对美的喜爱一定是与生俱来的，比如这大朵的纯白的栀子花，女生们必要采上一束，扎了头发的摘一朵，别头发上；短头发的，别衣服上；剩下的，抓手里，蹦蹦跳跳跑回家：今天化身成了花仙子，恨不得昭告全世界！

栀子花还是一道美味的农家食品。我们将采摘回来的栀子花交给母亲。我的印象中，母亲做这道菜是得心应手：将栀子花的黄色花心去除后，焯水，挤干水分备用，再将韭菜切成段，大蒜、姜、辣椒切末。油锅温热，香料下锅爆香，栀子花与韭菜一齐下锅翻炒，一盘韭菜栀子花就出锅了。小孩子是这道菜的大功臣，我们回回都是大快朵颐，吃个精光。

那是难忘的记忆，清贫的生活，因这一袭花香而变得多姿多彩。

常生长于野地密林中的栀子花，实在难入芳谱，它没有牡丹的雍容华贵，不像梅花的傲雪凌霜。但它的树叶、花朵、果实和根茎，却都有药用功效。它一身都是宝啊！比如栀子果，到了秋冬，颜色变为鲜亮的橙红色。晒干的栀子果就是一味很好的中药材。

栀子的花期并不长，却从寒冷的冬天开始孕育花蕾，它甘守寂寞，跨过春季，只为付出它的全部。

你已经多久没有去细看一朵花瓣的纹路了？愿你（当然也包括我），常抽一点时间去嗅花香，品花味。