情意流淌的小龙虾

不知道从哪一年开始，湖南人就特别钟爱小龙虾，尤以香辣小龙虾。每年4至10月，大街小巷，大饭店小摊点上，都可以看到火辣鲜红的小龙虾挑战你的味蕾，让人经过时总忍不住咽下口水。

我自认为不算吃货，到饭店也吃过几次香辣小龙虾，但总觉得油太多味太辣，加上大庭广众之下感觉满嘴满手的红油颇多不雅，所以，我更喜欢吃家里做的香辣小龙虾。

小龙虾做起来其实挺麻烦的：买回来的鲜活小龙虾首先要冒着被夹出血的风险，一个个地去虾头去虾线，又一个个的刷洗虾腹然后剪刀开背，几遍清洗下来随便就是两三个小时；做的时候葱姜蒜辣椒紫苏啤酒底料大油大火，有的还佐以排骨和魔芋等，虽然好吃到爆哭，但我等被公认为能干婆之类的，也实在嫌麻烦不愿动手。

得家人朋友的眷顾，我每年都能坐享其成满足几次对小龙虾的口腹之欲。

首先是大姐，每次回老家，她就早早备好货，提前一天甚至几天做好准备，等我到家，就端出活色生香的大盆香辣小龙虾，味辣鲜香，色泽红亮，这个时候就可以不顾任何形象，直接手抓，以“试味”的名义一个又一个的剥开虾尾外壳，吧唧吧唧过把瘾，甚至还要吮指回味，大快朵颐。然后看着餐桌上吃剩的一碟又一碟的堆积如小山的虾壳，身心每一个细胞都充满了满足的喜悦。

有时候大姐还会做了让我打包带走，连锅带虾从益阳端到株洲，100多公里，这个时候的小龙虾我一定不会狼吞虎咽了，我会慢慢地吃，像咀嚼甘草，又像品味老茶。

其次是相识30多年的闺蜜，也让我吃到了家里做的劲爆鲜辣小龙虾。她和我住同一个小区，我们女儿的年龄相仿。勤快能干的她每次给女儿做香辣小龙虾的时候，也是我和女儿的幸福时光。等到小龙虾鲜辣上桌的时候，我和女儿就带着西瓜汁准时出现在她家的饭桌边。有时就是她用大碗盛着刚做好的热乎乎的小龙虾，上下两趟电梯，送到我家的餐桌上，让我们慢慢享用。

我还有幸在小区几位佳邻家吃过小龙虾，在外甥女家吃过小龙虾……都是他们做好上桌的时候，微信一呼，我就以最快的速度登门，挽起袖子戴上手套，一边海阔天空地聊着，一边毫不耽误干掉脸盆大的一盘香辣小龙虾，等到月上柳梢头，再拍着鼓鼓的肚子，感叹减肥要提上日程，顺带后悔一下吃多了，然后踱回自家。

所以，每年吃到美味的香辣小龙虾，我都有些感慨。小龙虾于我，已经不仅仅是单纯的让人垂涎欲滴的美食，更多的是它让我看到亲人间任劳任怨的付出、朋友间坦诚真切的关爱和轻松肆意的畅快。

每每吃到小龙虾，就有一种温暖的情意在流淌……