醴陵炒粉，热了；城市IP，火了

炒粉节，大厨们争相竞技。通讯员 供图

株洲日报全媒体记者/肖捷

通讯员/刘亮

铁锅炒得冒烟，师傅忙到深夜，鸡蛋、米粉断货，景区、酒店爆满，全城车流涌动，游人如织。今年五一小长假，首届醴陵炒粉节在醴陵中国陶瓷谷举行，因为一碗炒粉，醴陵火了。

据统计，4月29日至5月1日，醴陵共接待游客78.3万人次，旅游综合收入达到了9.67亿元，各短视频平台醴陵炒粉节相关播放量破亿。

提前布局，全城联动，以“粉”为媒，以“醴”相待，通过炒粉、烟花、音乐的组合引流，首届醴陵炒粉节为醴陵文旅产业注入强大动力。

醴陵炒粉，热了；城市IP，火了，不一样的醴陵“味”道成功出圈。

A.游客不散，灶火不停

4月29日，首届醴陵炒粉节在中国陶瓷谷花海开幕。

为了能带给游客不一样的体验，醴陵连续3天推出系列惠民措施，景区免费进、公交免费坐、国瓷免费送、炒粉免费吃、烟花免费放，机关企业腾出免费停车位，交警实施轻微违章不处罚……

3天里，醴陵选出经验丰富的40位大师傅奉上最地道的免费炒粉，大量游客提前一两小时赶来排队，其中有不少是长沙、广西、陕西等地，甚至还有国外游客。

现场的炒粉师傅一直炒到夜里11时多，直言只要游客不散，灶火就不停。为了解决排队时间过长的问题，活动指挥部连夜紧急调度，将摊位增至100个。

因为炒粉太受欢迎，仅第一天全城的杂粉就被吃空，连土鸡蛋也成了紧俏货。据不完全统计，活动期间，炒粉节共消耗了杂粉7.5吨、豆芽5吨、油1.5吨。

每晚，不同编排的水幕烟花秀、不同风格的露天音乐派对轮番上演。烟花、水幕、音乐、灯光，不仅是最顶级的中式浪漫，更交织成一幅幅美轮美奂的盛事图景，数千亩的草坪上遍布露营赏景的游客，首日直播间总观看量超过500万人次。

炒粉，音乐，烟火，不是很贵，但很对味。游客们纷纷表示，“烟花一场比一场好看”“超级震撼，醴陵人太幸福了”“醴陵人民太热情了，明年要带着亲戚朋友一起来”……

B.文旅“拼盘”，组合出圈

不仅是醴陵炒粉，醴陵文旅组团出圈。

醴陵陶瓷博物馆作为醴陵市的热门打卡地之一，在炒粉节期间游客暴增，首日接待量创下历史新高。有一长沙游客组织了50多个孩子慕名前来参观，现场感受醴陵的陶瓷文化。

“客似云来、游人如织，这就是我们馆3天以来的真实写照。”博物馆讲解员易诗儒笑着说，五一期间平均每天入馆游客达到1.5万人次，其中外地游客达70%-80%。

同样受益的还有醴陵以图兰朵酒店、枫溪谷、清水湾畔民宿等为代表的住宿行业。

“早在4月27日至28日，游客们通过线上线下订房，房间在两天内被全部订购一空，之后3天更是维持了满入住率，酒店全程满负荷运转。”中国陶瓷谷的旅游部负责人彭颂对酒店生意相当满意。

餐饮企业忙得不可开交，有餐饮企业老板直言，活动期间人流量超过春节。外地游客对醴陵菜有了新认识，醴陵十大名菜点单量非常高。甚至在炒粉节活动结束后，不少外地客人仍点名要吃炒粉。

乡村旅游也相当火爆，仅泗汾镇茶田村的农庄项目“茶田月色”，五一期间游客量超过了2万人次。5月3日，湖南省第四届蚕桑科技文化产业大会暨桑果采摘节在国瓷街道古城村桑葚园接档开幕。9个基地近1000亩桑葚正值盛产期，活动将持续到5月25日，游客可在园内品尝桑果，还能参与亲子露营和烧烤等活动。

记者从醴陵市文旅广体局了解到，首届醴陵炒粉节期间，醴陵共送出醴陵炒粉超6万份，活动现场人流量日均超12万人次，高速公路入醴小车辆超7万台。全市客房平均入住率达95.23%，同比增长350%；景点、娱乐场所游客量同比增长300%。该市预计接待游客78.3万人次，同比增长362.12%，实现旅游综合收入9.67亿元，同比增长362.29%。

C.以粉相邀，以“醴”相待

通过打造醴陵炒粉IP，醴陵火出了圈。

从互联网数据来看，截至5月1日，醴陵炒粉节相关的短视频就达228条、图文推送12条，曝光率超5000万。其中，短视频播放量100万以上的4条，10万以上的有162条，15条短视频一经发布就登上抖音热搜榜，醴陵炒粉节话题更是在4月29日登上同城热搜第一，连续3天霸榜热搜，各平台相关播放量破亿。

炒粉节后，醴陵热度仍然不断，炒粉达人评选活动热闹，城内餐饮企业自发延续免费送粉活动，不少醴陵人身在外地也会自豪地听到身边人讨论炒粉节活动。更有网友强烈建议，醴陵炒粉节每年一办，把醴陵美食节办成湖南美食节的盛会。

这样的让人欣喜的成绩背后，是醴陵深度学习淄博经验，根据本地特色提前策划布局，各相关单位迅速反应、执行到位，全体醴陵人共同努力的结果。

为了保障游客在节日的体验不打折，醴陵不仅紧急在景区临时增设通信站点，安排从华瓷汇到会展中心沿线企业、学校开放，提供停车位，并提供人员引导。安排免费公交，乘客可直接上车，无需刷卡、投币、扫码，并临时调整部分公交线路和运行时间，原线路由客运西站到高铁站往返的7路车，改为瓷磁器口始发，让游客可以直达现场。

应网友要求，醴陵市副市长尹世俊亲自出面与企业商谈，把网红美食仙都酱板鸭价格打了下来，力求第一时间进行完善、调整，用最好的产品、最优的服务、最棒的体验获得游客认可。

“欢迎大家再来醴陵玩！”游客离开醴陵时，醴陵市文旅广体局党组书记、局长徐峰赶到高速路口，向外地游客赠送精美陶瓷礼品，以“醴”相待的热情好客显露无疑。

醴陵企业与市民同样给力，五一劳动节假日，醴陵市蓝天救援中心24小时值班备勤，应对各类突发事件；各餐饮企业捐粉捐油捐物，出动大厨3百人次，帮厨3百人次；千余名志愿者“小陶子”让外地游客体验到了醴陵的热情，出动保安保洁600人次，为维护醴陵良好城市形象及活动效果保驾护航。

据醴陵文旅局相关负责人透露，因醴陵炒粉节大获成功，目前醴陵正在研究如何创新打造下一届炒粉节活动，计划成立醴陵炒粉协会，助推醴陵文旅产业高质量发展。