进城务工记

谭国建

如今，国家对俺进城务工的农民高看一眼，叫俺们城市建设者。我正是进城务工人员，但我习惯把自己称为搞副业的。

最近在县城接了点事，但是不管吃住。天气已是秋末，白日渐短，早晚有点冷，特别是骑摩托车，走得远，吹得你一身清凉。我只好带着被子和衣服，带些米和油，准备吃住都到工地。

搞副业，住工地，只能打地铺，放两块旧模板，上面铺絮，铺席，再放上被袄，一张简易的床就成了。吃，起初是到外面吃，后来寻思自己做。外面的菜主要是油不行，虽然多，但不清亮，黑乎乎的，有时也要等，我不喜欢等菜。自己做，只要有火（现在是用电）也挺方便，自家带的米油，还有蔬菜，比如南瓜凉薯之类的，花点时间做一下就可以了。自己做饭吃起来还算放心，麻烦的是洗碗，尤其是菜碗，那油沾在手上，腻腻的。我想起老婆，这才觉得一日三餐都洗碗也挺不容易。不过也好，在家时吃了饭就抽烟，有时遭女儿批评，出了门随便怎么抽烟，无人批评。

在家吃的食材不缺，只要你勤快，在田岸上点点（编者注：方言，种植）豆子，有豆子收，点点豆荚，有豆荚摘，土里萝卜、白菜、瓜啊果啊都可以种。出门，吃食不带就要买，哪个都要花钱，关键是买来的菜缺乏灵气，总觉得看上去不是那么回事儿，超市里的菜只是性状上像菜，区别于塑料和其他东西，吃起来也没有新鲜味，那些菜不知放了多久，却不得烂，奇怪。同事说到超市买菜，因为早上没时间，没办法只得晚上去买，到了晚上，有些菜蔫了吧唧，有些看上去还挺新鲜，吃起来却不新鲜。在外面难啊，出了门就是缺吃食，饿了石头都吞得下。到超市买了点白菜、花菜、萝卜、豆腐，肉，还有衣架、卫生纸，结账要百多块，真是不当家不知柴米贵。

我炒菜，是水煮模式，先下点油，再下点辣椒灰，油一响，就下水，水开，不论是肉还是蔬菜都倒在里面，熟了下点盐就可以了。不过，刀法我是讲究的，什么菜都尽量切薄切细，所谓“脍不厌细”。吃饭是狼吞虎咽模式，去他的细嚼慢咽。我饭量极大，记得在黄丰桥做事的时候，两个老人的路边摊用海碗蒸饭，我一个人可以吃一个半海碗，老人们叫我们“猪八戒”。

米是个好东西，只要有米有火，随便弄些什么菜就可以对付一餐饭。

清晨站在窗户边望着异地的高山，太阳还被山挡住了，山顶有一带冉冉的红光。娇妻养在门前的花还在盛开着吧？

俗话说：在家千日好，出门万事难。搞副业有苦有甜，想到能创造今后美好的生活，大有奔头，我感到再苦也是甜。