甘蔗荸荠水

乍暖还寒二月天，正是甘蔗、荸荠大上市之时。

记得小时候，母亲在大队幼儿园当老师，父亲则在县里上班，每月难得回家一次，我和弟弟总是翘首期盼父亲回家，因为他会带给我们零食。

有次，父亲带回一捆甘蔗，我们欣喜若狂，要知道在那个物资匮乏的年代，这是不可多得的吃食。靠放在墙角的甘蔗，引得我们来来回回数了好几次，足足十根，够我们姐弟俩吃上一段日子，心里别提多甜，再联想到小伙伴们羡慕的眼神，心里就掩饰不住的激动。

母亲破天荒的买来一小筐荸荠，麻利地把甘蔗削皮后，先切大段、再切成小块；荸荠掐头去尾，一分为二，一股脑儿的全扔进盛满水的大锅里，还放了一块平日难得一见的黄冰糖。一向节俭的母亲，这一次怎么大方起来，做了那么多？我心里有些疑惑，但一想到甜甜的荸荠水，管他呢，等甘蔗荸荠水熬好了，我要开怀大吃；我和弟弟跟在母亲屁股后头跑进跑出，勤快地给母亲打下手。

红红的火苗，调皮地舔着锅底，映红了母亲的笑脸，暖和了我们的心，淡淡的果香从锅里升腾起来，弥漫了整个厨房，逐渐消融了柴火味。

我站在锅台边，不时踮脚看看锅里翻涌的甘蔗荸荠，黄的甘蔗，红的荸荠，实在是诱人，早已垂涎三尺。

母亲盛了一小碗给我和弟弟：小馋猫，赶紧喝了，喝了就不感冒了。哦，这水能预防感冒。

我们迫不及待地接过碗，糯糯的果香扑鼻而来，荸荠脆爽微糯，甘蔗汁多香甜，淡黄色的水甜丝丝的，我们俩一会儿吃了个底朝天，连碗底都舔得干干净净。我们嚷嚷着还要喝，母亲拨开我们的碗，把锅里的甘蔗荸荠水舀到木桶里：“不行，其他的我还要带到幼儿园去分给别的小朋友。”

啊，为什么？

当幼儿园的小朋友听说有甘蔗吃、有甜水喝，别提有多高兴了，都一拥而上，把母亲围了个严严实实，嘴里直喊，老师我想喝！

“别急，孩子们，都回到座位上去，都有。”母亲微笑着高声说。

母亲躬身小心地把甜水舀到碗里，轻轻地放在每个孩子面前，轻声细语地叮嘱孩子们：小心烫啊！慢慢喝，把荸荠吃掉，甘蔗渣子放在桌子上。教室里一片“丝丝”的喝水声，“嘎吱嘎吱”咀嚼声，望着孩子们红扑扑的小脸，笑意如花儿般在母亲脸上绽放。

看着空空的木桶、看着孩子们期待的眼神，母亲心领神会：“孩子们，明天还有甘蔗吃，甜水喝。”

顿时，教室里一片欢呼雀跃，“杨老师，我爱你”的喊声此起彼伏。在母亲听来，这也许是世界上最美妙动听的声音。母亲满意地笑了，笑得那么灿烂！慈爱地摸摸孩子们的头：老师也爱你们，都是我的好孩子。

接连三天，天蒙蒙亮母亲就起来忙活，把熬好的甘蔗荸荠水挑到幼儿园，分给班上的每个孩子。

初春时节，流感来袭。因为母亲的甘蔗荸荠水，班上的小朋友没有一个感冒；而且这个经验由此在幼儿园推广。

学生的家长纷纷表示感谢，有的送来了鸡蛋，有的送来花生黄豆，都被母亲婉拒了，母亲诚恳地说：“我的学生就是我的孩子。”

看着空空的墙角，我的美食计划落空了，心里有着十分不舍和不甘，但是母亲教会了我们责任和博爱。

等立春过后，我也会为孩子们煮上甜甜的甘蔗荸荠水，和他们讲着母亲的故事……