“共享厨房”家味浓

“共享厨房”内，志愿者言小毛与正在炒菜的患者陪护人拉家常。记者/邹怡敏 摄

株洲日报全媒体记者/邹怡敏

通讯员/刘晓欢 刘艺锋

3月2日下午4时，渌口区人民医院食堂旁的“共享厨房”又开始上演锅碗瓢盆交响曲。屋内，有人淘米洗菜，有人炖汤煮粥。约20平方米的空间里，弥漫着馋人的食物香气。

“厨具、电器、调料免费用，自己只要带米带菜来。我在这里做了几天饭了，感觉很方便。”正在厨房里炖鱼的谢翠兰家住天元区雷打石镇，丈夫住院后，73岁的她原本既担心外面的饭菜不合口味，又担心自己要奔波于家和医院之间，如今“共享厨房”解了她的难题。

渌口区人民医院日均住院病人近500人，其中有不少是周边县市区的，患者的个性化饮食需求不同，有的病人反复住院、长期住院，经济负担较重，点外卖开支大。

去年1月，渌口区人民医院选取食堂附近的一块空地，用板房搭建成厨房，并接通水电；渌口区民政局倡导区慈善会拿出部分资金，添置了厨具、空调、冰箱、抽油烟机、消毒柜、调料等，免费给住院患者和陪护人员使用，让大家感受到家的温暖。

家住龙船镇赤石村的易吉忠今年64岁，是一位“五保户”，因患糖尿病，经常要住院。这次，他和另外3名一同住院的“五保户”老人搭伙，每天中午、晚上在“共享厨房”做饭，交流病情，互相鼓励。“糖尿病要特别注意饮食，自己做饭更健康。”易吉忠说。

“共享厨房”的出现得到越来越多住院患者和陪护人员的认可，来“共享厨房”做饭的人由最初的日均20人次增加到现在的约40人次。

人多了，“共享厨房”却一直有序运转着，这离不开志愿者的无私奉献。

“好香呀，做了什么菜呀？”“来，我帮你！”下午6时，渌口区博爱志愿者联合会志愿者言小毛准时出现在“共享厨房”，她热情地和患者、陪护打招呼，解决他们遇到的小问题。

“待厨房没人后，就检查一下调料，少了就补上，然后清洗煮饭锅，擦拭抽油烟机，整理使用登记表。”言小毛住在离医院4公里外的地方，她每天骑着电动车往返，早晚各跑一趟。

“我们的专职志愿者负责‘共享厨房’的运营和管理，每日一小扫，一周一大扫。”渌口区博爱志愿者联合会党支部书记张云峰介绍，专职志愿者在不影响自己生活的前提下，竭尽所能为家属和陪护提供服务，如指导使用电器、帮助老人做菜等。为保障安全，厨房还配置了灭火器、监控摄像头，志愿者可以通过手机实时远程查看厨房情况。

“志愿者们很有责任心，把厨房打扫得干干净净，让我们有一个良好的做饭环境。”61岁的陈若顺长期在医院做陪护，她见证了“共享厨房”带来的改变。“在志愿者的感染下，大家也主动维护厨房卫生，注意关水关电。”陈若顺说。

一年多来，除了春节和疫情期间关闭了2个月，“共享厨房”累计服务近5000人次。大家在这里感受到了浓浓的家味，也收获了与疾病抗争、勇敢前行的力量。