秋梨膏

市二中附属小学1809班 周云逸

证号：22042561189 指导老师：邓沅玲

家里有几个秋月梨，一下子吃不完，我担心放置久了，梨子会坏，不如制作秋梨膏吧！

说干就干！先把梨子切成细条状，放入砂锅中，再把红枣去核切成小块，把罗汉果去壳捏碎，连同老冰糖和姜片一并加入砂锅，然后加一大杯约1200毫升的白开水，大火烧开后调至小火焖煮30分钟，熄火5分钟后，倒入瓷碗，再用过滤筛网过滤，滤渣用100毫升开水洗涤三次，将滤汁再次倒入砂锅，大火炖煮50到70分钟直到液体呈深褐色浓稠状，冷却5分钟后倒入玻璃储罐保存，秋梨膏大功告成！

随后我取了一勺秋梨膏，加150毫升温开水，搅拌均匀，小口小口品尝，甜甜的、带点生姜味，还有点微微的焦糖味。一杯下肚，顿觉气息吐纳顺畅，回味无穷。秋梨膏是不可多得的营养饮品，含有丰富的维生素，还储存了大量能量，特别是它具有清火降温、润喉清肺的功效，成为千百年来人们喜爱的传统饮品。