“干不了厨师的不是好医生”

身穿红马甲的黄迎春（左二）正在医院食堂切菜。 通讯员/供图

株洲日报全媒体记者/刘琼

通讯员/谭盼盼

11月8日早上6时，晨光微熹，在省直中医院美好生活中心，一些特殊的帮厨们早已上岗。

还没走进厨房，就听到“咚咚咚”的切菜声。只见地上摆满了二十几筐新鲜的茄子、萝卜、辣椒、包菜、蘑菇……砧板前，针灸疼痛科主任黄迎春正系着围裙、撸起袖子，专心地“对付”一堆包菜。

只见她将一颗圆滚滚的大包菜，先切成两半，再刷刷两下切小、切碎，陆续放到专门的菜筐里。紧接着，她又弯下腰拾起另一个“目标”。不一会儿功夫，几个菜筐便满了。

“以前只知道你扎针的功夫不错，没想到刀工如此了得。”一旁，同事朝黄迎春打趣道。

“干不了厨师的不是好医生。”黄迎春也忍不住幽默了一把。

为了干好这个兼职，她前一天就安排好科室工作，第二天出班后就来食堂当志愿者。

不到两小时，黄迎春和另一位医生就切完了200斤包菜，超额完成了一天的用量。

虽然累得腰杆直不起，她却乐呵呵地说：“特殊时期，我们切菜的速度越快，就越能保证患者的及时就餐。”

疫情前，省直中医院食堂每日供餐量约为4000人次。疫情期间，该院日供餐量达到1.5万人次，约增长了3倍。为了满足患者、全院职工的就餐需求，该院的医护人员组成了一支百余人的志愿者队伍，利用休息时间，化身为“送餐员”“洗菜工”“切菜工”等。