农副产品走“洋路”要有新思维

8月24日，《株洲日报》题为《7500公斤攸县米粉 首次远销美国》的报道，让不少读者兴奋不已。笔者在深感欣慰的同时，也反思：在全球经济下行的紧张时期，农副产品如何打破桎梏与国际接轨，走出深闺让人识？

其实，除了攸县米粉，株洲还有不少农副产品走出了国门，如炎陵的黄桃和粽叶、淦田的蕨……但整体来讲出口规模较小，龙头企业少，出口产品单一。

2020年以来，习近平总书记在多个场合反复强调，要“构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局”。随着中国对外开放的加速，开拓国外市场正成为农业发展新趋势。

虽然与出口量大的地方相比有差距，但我们也要增强信心。星星之火，可以燎原。若想使农副产品漂洋过海，笔者认为要从两个方面着手：

一是改良工艺。农副产品销售往往具有一定的地域性，要想突破地域束缚，就得改良工艺，适应不同地域顾客的口味，便于运输和品质保障。攸县米粉这次销售的不是我们以往吃的湿粉，而是改进工艺后制成的干粉，即便运输时长一个月，米粉也不会变质。还有柳州特色小吃螺蛳粉，因其汤料由螺蛳熬制而得名，近年来，通过改进工艺，进行预包装，风味独特、运输方便的螺蛳粉速食产品畅销海内外。

二要精准销售。农副产品销售不能“大水漫灌”，而要精准“滴灌”，只有精准对接消费群体，才能销售顺畅。这次攸县米粉，是卖给美国的华人。他们身居海外，仍不忘家乡美食，改良后的米粉仍能打动他们的味蕾。如炎陵沔渡镇的粽叶，原先一直在国内销售，近几年，企业调查发现东南亚地区的消费者手中华传统文化影响，一直有包粽子、吃寿司等习俗，每到端午前后，粽叶需求量更大。该企业制成的烘干叶、冰鲜叶、保鲜叶等产品，满足市场多样化需求，延长粽叶保质期，让产品远销新加坡、日本、韩国等国家和地区。