持之以恒遏制“天价”月饼
临近中秋，京式、广式、苏式等各类月饼集中上市，节日气氛日渐浓烈。
今年8月15日起将实施的《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》国家标准第1号修改单规定，月饼的包装层数从最多不超过四层减少为最多不超过三层，包装材料不得使用贵金属和红木材料，月饼不应与其他产品混装等。
在推动月饼“轻装上市”的同时，国家发展改革委等部门联合发布《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》，明确对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管，进一步释放坚持月饼大众食品属性、遏制“天价”月饼、促进月饼行业健康发展的鲜明信号。
月饼是承载中国传统文化内涵的中秋美食。小小月饼为何备受关注？近些年来，月饼本身和月饼包装发生哪些变化，以及变化的原因是什么？记者进行了采访。
回归大众食品属性，百元盒装月饼成市场主流
离今年中秋还有不到一个月，广东省吴川市的月饼企业进入了最忙碌的阶段。这座被称为“中国月饼之乡”的城市，现有月饼生产企业200多家，规模生产企业20多家，年产量近万吨，月饼行销国内多个省份。2021年，吴川月饼成为中国首批100个获得欧盟保护的地理标志产品之一，为其远销海外提供了支持。
“从块头来看，吴川月饼在月饼界算是数一数二的，今年市场上的产品以一斤装、两斤装为主，整体价格从几十元到400多元不等，消费者选择的空间很大。”吴川市月饼行业协会相关负责人告诉记者，由于吴川月饼以大饼为主，因而包装较为简单，大多仅用一个铁盒包装。
记者在某电商平台搜索发现，在今年该平台的月饼热销榜中，位于第三名的正是一款来自吴川的月饼，1斤铁盒装的五仁金腿月饼售价139元，月销量已超过7000件。热销榜中的其他产品，每盒单价均在500元以内，销量最高的一款是300多元的月饼礼盒。
在实地走访北京的商超时，记者发现，百元月饼礼盒是市场主流，月饼礼盒售价多在100元至300多元，400元以上的礼盒较为少见。同时月饼的包装也较为简单，未发现有搭售、名贵包装等现象。在走访的3家商超中，仅有一家超市出售超500元的月饼礼盒，售价为525元。
相关数据显示，盒装月饼平均生产成本为70元每盒左右，单价200元以下的盒装月饼销售占比达80%以上，单价500元以上占比约1%。据了解，500元以上的月饼常见于酒店等渠道，主要源于使用贵重食材带来的产品高溢价。
“发布《公告》主要目的就是以月饼为切入点，推动月饼等大众消费品回归传统文化本源，提倡节俭、反对浪费，形成广泛社会共识，遏制传统节日相关商品‘天价’现象，促进行业健康发展，引导形成良好社会风尚。”国家发展改革委相关负责人指出。
包装从过去讲究豪华高档到如今要求环保实用，月饼更加健康安全
对于销售价格在100元以上的月饼和粽子，将包装成本占销售价格的比例从20%调减为15%；对于销售价格100元以下的月饼和粽子，包装成本占比保持20%不变……随着《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》国家标准第1号修改单即将实施，各大月饼企业加大力度降低包装成本，这让处在月饼产业链上的包装商感受到了直接的变化。
“这是我们刚设计出来的月饼盒，牛皮纸外观，比较简约，价格也实惠，正好适合烘焙店用。”8月10日上午，在浙江省义乌市国际商贸城二区的“生辉礼品工艺”商铺内，店主赵晓凤正通过视频连线一位杭州客户，介绍店里的一款月饼盒新品。
赵晓凤入行包装行业近15年，据她介绍，注重环保与实用是近几年月饼包装的趋势，今年接到的包装订单有几个特点：一是小规格包装盒受到欢迎；二是材质需求以纸质为主，价格多在8元至10元；三是用户对于环保方面的要求更高了。
过去一段时间，与其他食品相比，月饼过度包装问题相对突出，存在包装层数过多、包装空隙过大等问题，个别甚至还存在使用贵重材料、混装高价值的商品等问题。这些现象不仅背离了传统文化本源，助长了奢靡浪费，对社会风气造成不良影响，甚至可能异化成为腐败的载体。
据国家市场监管总局食品生产司司长马纯良介绍，近年来我国月饼产业呈现出产品多样化、企业规模化、产业集约化、管理科学化的发展态势，月饼质量安全总体水平稳定向好，2021年全国月饼监督抽检合格率达到99%。
月饼之变，体现了风气之变、观念之变
月饼是用来吃的，“天价”月饼、过度包装不符合“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。随着中央八项规定精神落实落地、深入人心，针对月饼过度包装及“天价”等不良现象的监管持续推进。
2013年9月发出的《关于落实中央八项规定精神坚决刹住中秋国庆期间公款送礼等不正之风的通知》明确规定，严禁用公款送月饼送节礼；中央纪委网站开通公款送月饼等“四风”问题举报窗，畅通监督举报渠道，同时每周通报各级纪检监察机关查处的违反中央八项规定精神的案件；各地区各部门紧紧扭住纠正“四风”不放，严查用公款送月饼送节礼等行为。
这些年来，各级纪检监察机关不松劲、不停步，锲而不舍落实中央八项规定及其实施细则精神，持续加大对公款送月饼等“四风”问题的查处和通报曝光力度，坚持系统施治、标本兼治，使中央八项规定精神的铁规矩、硬杠杠持续生威见效。经过不懈努力，党风政风和社会风气为之一新。
与此同时，多部门齐抓共管，紧紧扭住过度包装、“天价”月饼等问题不放，从引导生产企业尽快执行限制商品过度包装标准和修改单要求，到加大监管执法力度，对违法行为发现一起、查处一起，及时曝光、形成震慑，再到营造良好舆论环境，倡导绿色消费，引导消费者不选购过度包装的产品，推动月饼行业持续健康发展，让“厉行节约、反对浪费”和绿色消费的观念深入人心。
（据央视网）