三门肉冬瓜上市 “千万产业”呼之欲出

圆滚滚的三门肉冬瓜。 记者/杨如 摄

株洲日报全媒体记者/王军 杨如

一个冬瓜能创造多大的价值？湖南叁农企业管理股份有限公司（下称叁农公司）给出的答案是一千多万元。

7月22日，天元区雷打石镇铁篱村，火一般的阳光炙烤大地。在篱笆挺立、藤蔓缠绕的三门肉冬瓜种植基地内，一颗颗篮球大小的肉冬瓜，在藤蔓的庇护下觅得一丝清凉，表皮上厚厚的一层绒毛折射着阳光。

“最高卖到了99元一个！”叁农公司相关负责人袁敬，从藤蔓上采下肉嘟嘟的冬瓜，忍不住炫耀说。

售价高，源自品质的改良。三门肉冬瓜有着两千年悠久历史，曾是清代宫廷夏季必备的御膳食材，有着“宫廷御品、瓜中宰相”的雅称。但在很长一段时间内，土生土长的三门肉冬瓜被遗忘，人们更愿意选择产量高、个头大、抗病性强的杂交长条冬瓜。2019年，在湖南农业大学蔬菜专家的指导下，叁农公司培育了第一代肉冬瓜种苗进行试种，取得了标准化规模种植的成功。此后，该公司每年把肉冬瓜种子送到海南进行提纯复壮，让产品的口感更加甜润、品相更加端正，到今年已是“瓜三代”。

售价高，也来自标准的控制。三门肉冬瓜规模种植后，叁农公司以公司+农户的方式，带动周边农户种植，并统一了种植标准。“每一根藤蔓上，我们只保留一个肉冬瓜。”袁敬告诉记者，这样一来三门肉冬瓜的营养成分也更加集中。省农科院蔬菜研究所研究员周火强评价三门肉冬瓜最大的特点是口感好，无渣、无粗纤维，容易消化。

如今，天元区三门肉冬瓜种植面积达2000亩，亩产量在1500公斤以上，按照目前每公斤批发价6元计算，产值已突破1千万元。并且，叁农公司还成功跻身粤港澳大湾区“菜篮子”，每个星期都会有一趟冷链物流车，满载着20吨左右刚摘下的肉冬瓜等蔬菜运往香港。

口碑越来越响，规模越来越大，三门肉冬瓜已成为我市农业领域的明星产品。去年，叁农公司“冬瓜小院”跻身国家级“科技小院”，三门肉冬瓜先后获得中国绿色食品标志和“粤港澳大湾区深受消费者喜爱农业品牌”。就在前不久，又一张来自“味道湖南”美食季组委会的证书被送到该公司——三门肉冬瓜获得“味道湖南”银牌食材。