看《百姓的味道》 在美食中熬煮温暖疗愈

综艺评论

张洁

人到中年，多数时候是一地鸡毛。在沙发上躺平，没事情可做，那就刷下综艺节目吧，或许，这是可以让人稍稍放空的时刻。打开电视机，只见画面里的谢霆锋骑着一匹憨态可掬的棕色小马，他回首而望，身后是金黄晶莹的稻田，丰收的农民捧着新鲜采摘的蔬果，露出满足而质朴的笑容。一秒，便记住了节目的名字：《百姓的味道》。

“《百姓的味道》旨在传扬中国美食文化，寻找中国百姓之间共鸣的味道。嘉宾有苏炳添、高圆圆、丁真、杨超越等，10期高质量纪实类内容，寻找祖国各地特色美食、聚焦中国百姓的味道、挖掘动人百姓故事、展现不同地区人文自然风貌……”用烈火炙油烹出的不同味道，是一方水土一方人独特的生活肌理和情感记忆。节目从谢霆锋的视角出发，带领观众探索祖国的不同地区，在野趣横生的自然和充满烟火气的城市中，解读百味人生。

食物，是留存于味蕾之上的记忆。我看的这期节目，是谢霆锋与杨超越深入贵州山林，寻觅百姓生活。贵州的酸、辣在唇齿之间蔓延。在当地，谢霆锋与杨超越林中泛舟，见证卧龙潭瀑布的鬼斧神工，近距离感受大自然的磅礴。印象最深的一幕是他们在贵州山区的小河流里抓螃蟹，清澈见底的河水，两人赤脚踩在水里，鲜活的螃蟹一抓一个。现抓现炒，螃蟹在油涡里翻滚，鲜红的辣椒与新鲜的螃蟹相融，杨超越用手抓起了一个，吃得津津有味。带着几分自然和天真，仿佛我也和她一起回到了小时候的时光，在家乡小村庄的河里抓鱼虾，开怀大笑，大口吃最鲜美的食物，没有烦恼，只有欢笑。

后来，我又在网上看了多期《百姓的味道》，有一期嘉宾为百米飞人苏炳添，他在跑道上追求“快”，生活中，他却“慢”了下来，将亲手做的美食送给爱人，展现他的温情；似乎永远不染烟火气的“女神”高圆圆与谢霆锋在街头小巷寻觅，只为找到一块最正宗的葱油饼、带着最灿烂笑容的丁真和他的小马珍珠带人们走进纯美理塘……来自不同领域的嘉宾们在节目中与谢霆锋一起卸下光环，回归一餐一饭的寻常生活，分享他们的味道和故事。

老百姓的生活是淳朴的，山民们每天在优美的大自然中过日子，自己种稻子种蔬菜，还能去山野中寻找最新鲜天然的食材，做出最好的美味。跟随着节目镜头，不仅能看到祖国各地的百姓美食，也感受了不同地方人们的生活和自然风貌。与鲜活的百姓生活相遇，为这档美食纪实类真人秀节目注入了更多人文精神和情感纪实。

美食，成为一条唇齿生香的纽带，串起熟悉的生活、陌生的远方，串起百味人生和人间最温暖的烟火。

生活，好像也可以有一些改变。再次上班的星期一，我早早起来熬好萝卜排骨汤，蒸好妈妈做的伏鱼和腊肉，从柜子的角落里找出便当盒，带好自己做的便当上班。妥帖了胃，日子不知不觉就多了几分滋味。我也慢慢试着让自己的心不再那么焦虑，放平心态和青春期的孩子交流，除了学习，还可以聊聊别的，例如，美食，和他喜欢吃的菜。