“菌”临界首助振兴

陈晚朱展示种植的菌菇。 龙剑鹰 供图

株洲日报全媒体记者/陈洲平

通讯员/龙剑鹰 阳童

即将入伏，昼夜温差、湿度变化越来越大，食用菌也将迎来生长的最佳时机。7月13日，茶陵县界首镇上联村连成一片的大棚里，不时传来机械轰鸣声。菌农们正忙着将稻草、玉米棒、棉花壳等材料加工成菌棒，为即将食用菌播种做准备。

界首镇作为株洲市最大的食用菌种植基地，早在上世纪80年代初，就开始人工种植食用菌，其间有过辉煌，也经历过低谷。

而今，该镇秉持项目为王、技术为本、链条先行等发展理念，向现代农业进“菌”，让食用菌产业焕发新的生机，已有贺铺、上联、大新、白沙、白州5个村，食用菌种植面积400余亩，年产量达350余万棒，可实现年产值8500余万元。如今，食用菌产业已成为界首强镇富民、振兴乡村的“强力引擎”。

●项目为王，激活振兴“一池水”

走在界首镇贺铺村主村道上，两旁农田里连片的白色大棚格外抢眼，这是该村2018年以来建设的食用菌种植基地。

贺铺村是界首镇产粮大村，俗有“界首粮仓”之称，但由于没有特色产业，村集体经济一度为零。2018年，贺铺村痛定思痛，借助界首镇打造食用菌特色产业的大势，谋划乡村产业振兴，由村集体流转村民土地110余亩，联合“能人”带头种植食用菌。

同时，为了助力食用菌产业发展，贺铺村积极向界首镇争取支持，对农田机耕道、渠道进行升级，并对发展食用菌等产业的企业提供“保姆式”服务。在“能人”带动和乡镇的支持下，贺铺村相继成立了8个食用菌种植合作社，食用菌种植规模达百余亩，年产食用菌240余万棒，年产量达600多万公斤，产值达6000多万元。2021年，该村被评为湖南省乡村振兴示范创建村。

贺铺村是界首镇大力发展食用菌产业项目的一个缩影。近年来，为了壮大食用菌产业，界首镇乘借着发展壮大村级集体经济的政策“东风”，优化营商环境，按照“一个项目、一名领导、一个方案、一套人马”的举措，在土地流转、项目审批、工程建设等方面为项目实施“保驾护航”，加快推动各村食用菌项目合法落地、合理生产、合作共羸。

●技术为本，撑起发展保护伞

7月13日傍晚，界首镇上联村党总支书记、兴农食用菌种植农民专业合作社创始人陈晚朱在062县道上散步，看着开阔空荡的道路，不禁想起14年前，路边卖菌的繁华景象。

“2007年至2008年，界首镇食用菌产业首次迎来高潮，各类大小企业、合作社多达400余家。”陈晚朱说，由于本地市场空间有限，起初许多菌农外出浙江、广东等地租田栽培食用菌，直到2007年茶陵出台了一系列支持农业产业发展的好政策，开启了菌农返乡创业热潮。

好景不长，由于当时种植、保鲜技术不成熟，菌农亏损严重，到2017年该镇仅50多位种植大户还在坚守食用菌产业。

2018年，界首镇吹响了发展食用菌特色产业的号角，在人才培育、品种选择方面下苦功夫，先后组织5批56人次食用菌种植户和技术员到广州、福建等地参观学习，通过教育培训，增强了业务能力。同时，该镇引导成立了茶陵县食用菌协会，进一步打通信息通道，建立洽谈机制，共享种植技术。

2020年，抓住茶陵县冷链仓储项目实施的好契机，界首镇为食用菌种植户积极争取冷链项目。自此，该镇食用菌产业再次迎来发展高潮。

●链条先行，树立农业新品牌

如今在湘赣边，界首镇的食用菌名气很响，尤其是成立了冷链运输车队，更为界首食用菌打开市场插上了翅膀。

为了提升界首镇食用菌名气，界首镇积极发挥协会联动功能，对全镇食用菌统一技术标准、统一配方、统一品种、统一采购原辅材料、统一销售、统一售后服务，2020年注册了“界首姬菇”公共商标。全镇食用菌统一由陈晚朱创建的冷链车队发运，抱团闯荡市场。

从种植业向仓储物流业延伸，是界首镇延长食用菌产业链迈出的第一步。如今，该镇针对食用菌保存时间短的难题，持续推动产品改良，新建了上联村烘干机基地，引进空气能热泵烘干机，有效延长食用菌的供货周期。同时，该镇还打通网络销售平台，引入电商专业运营人才，架起现代化销售渠道。

界首镇的“野心”远不止如此。“下一步，我们准备进军菌棒加工业，助推食用菌产业‘裂变’发展。”界首镇党委书记罗奋勇信心满满地说道。