推广“全电厨房”,开启“无烟”时代

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  • 株洲日报·掌上株洲讯(记者/邹怡敏 通讯员/王瀚辉) 近日,渌口区发布株洲首份推动电能替代政府指导性文件《关于鼓励政府机关、中小学校推广“瓶改电”“煤改电”的通知》,鼓励全区政府机关和中小学校开展“瓶改电”“煤改电”,引导推广“全电厨房”建设工作。

    实施“瓶改电”“煤改电”工作,是推进绿色低碳高质量发展举措之一。2021年以来,国网渌口区供电公司深入该区57所中小学、幼儿园和10多家政府机关,调研食堂能效结构,指导帮助政府机关、学校制定“瓶改电”“煤改电”方案和相应的建设、使用标准,推动“全电厨房”“全电热水”“全电空调”建设标准化、使用规范化。

    “现在,不要10秒,火力就可以达到炒菜需要的热度,做一顿饭菜只要1个半小时,而以前要花3个小时。”在朱亭镇政府食堂,改造后的厨房让厨师长刘石桥做菜更省心省力。过去,该食堂一直采用燃煤作为能源,灰尘大,生火后整个空间弥漫着难闻的油烟味。去年底,食堂启动改造,淘汰沿袭了几十年的石化能源设备,全部更换成更清洁、更安全、更高效的全电餐厨设备,不仅厨房没有了烟火,而且由于热效能提升和设备维护减少,食堂每年节约综合用能成本40%以上,减少碳排量30%以上。

    “我们对于报装容量160千伏安及以下的‘全电厨房’业扩增容项目,实行‘三零服务’(零上门、零审批、零投资),开辟绿色通道,压缩办电时间,降低办电成本,提升用户办电体验,推进项目早接电、早用电。”国网渌口区供电公司相关负责人表示,目前,该区已有7所学校和5家政府机关达成“全电厨房”建设意向。

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