这个老字号品牌，如何继续“好棒美”？

伍志红亲自为“好棒美”直播带货。 株洲日报·掌上株洲记者/易蓉 供图

株洲日报·掌上株洲记者/易蓉

“生活就要好棒美！”这句多年前曾家喻户晓的品牌广告语，如今又重新从抖音直播间里传至千家万户。

株洲市好棒美食品有限公司（以下简称好棒美公司），这家成立近20年的株洲老字号品牌企业，在经历兴衰之后，如何东山再起？其中有何成长故事？近日记者进行了探访。

始于作坊，兴于专业

“好棒美”公司发源于原芦淞区钟鼓岭菜市场里的一个卤味摊。

上个世纪90年代，株洲凭借“南株北郑”的交通优势，引来了一批芦淞市场群的创业者，也带火了株洲火车站周边的生意。当时一对来自温州的金氏夫妇便在火车站附近的钟鼓岭菜市场卖卤味。

“当时南来北往的生意人，都要到他的卤味摊买一只八珍烤鸡吃。”好棒美公司董事长伍志红说。

随着生意越来越好，供不应求，夫妻俩打算扩大规模，但遇到了资金瓶颈，于是便找到了当时事业如日中天，资金非常充足的株洲“小伍子”服饰品牌创始人——伍志红。

一个做服装生意的老板为何要入股一家卤味店？

“可能因为是农村人的情结吧！对农产品有天然的亲近感，而且民以食为天，只要产品做得好就一定有市场。”农村出生的伍志红投资入股，于2003年成立株洲市好棒美食品有限公司，几年之后，伍志红购入好棒美公司的所有股份，这个叫“好棒美”品牌故事正式开始。

“不做则罢，要做就做到最好，做成百年老店。”在创业发展的道路上，爱思考、善于创新的伍志红选择“别人没走的路”。

当时，全市很多农副产品加工还处于小作坊式生产阶段时，伍志红就在株洲市董家塅高科园购入150亩土地，兴建厂房，建立专业生产流水线，打造了一个十万级的净化车间，保证食品加工的安全性。

在人才引进上，他出高薪聘请职业经理人。“一个总经理的年薪是30万元，一个厂长年薪20万元，这对于15年前的民企而言，算是大手笔了。”伍志红说。

不仅如此，公司先后与湖南农业大学、湖南省农科院等大专院校和科研机构积极合作探索，联合开发与引进新技术，结合传统工艺和现代技术，实现中式肉制品农产品深加工的绿色化、标准化、规模化、工业化和自动化。通过研究实践，把科研成果转化为生产力。目前，公司拥有60多项技术发明、实用新型或外观专利。其中，国家发明专利技术——肉制品165℃红外线反射烘烤加工技术成果被湖南省科技厅鉴定为国内领先技术。

好酒还需吆喝。

为了推广品牌，企业投入重金聘请专业机构对公司品牌形象、商标、广告语及产品包装进行了专业化设计和推广，彼时，“生活就要好棒美”这句品牌广告语，在株洲乃至省内都家喻户晓。

……

经过几年发展，好棒美公司从一个七八个人的小作坊成长为数百人的农业产业化龙头企业；产品开发从单一产品“八珍烤鸡”发展成为“好棒美”三大系列产品；从散装熟食发展成包装熟食和具有特色双层包装的休闲系列。2008年到2013年，公司销售收入从几百万元突破至上亿元，成为当时国内休闲食品行业知名品牌。

“借势”直播，东山再起

但要成为一家“老字号”品牌，需要岁月沉淀，专心致志地经营。

2018年，加上之前的服饰公司、好棒美公司，伍志红开始投资一些赚快钱行业，他的事业版图“杂而乱”，最终因经营不善而导致资金链断裂。

“当时心思和精力不专注，导致全盘崩塌。”伍志红坦言，但专注恰恰是做好一家企业，成就“老字号”品牌最需要的品质。

2018年是好棒美公司的低谷期，公司人才流失，生产停滞，负债前行。但“好棒美”这块招牌，伍志红始终放不下，心有不甘，想东山再起。

一名70后和一块不复往日辉煌的老品牌，要如何重新开始？

伍志红开始奔走于“台前幕后”。

品质是产品的生命线。幕后，他从食材把关到生产销售的每个环节都亲自参与，专心致志经营“好棒美”。

直播的成本门槛相对较低，见效也最直接。2020年3月，伍志红自己走上台前，成为带货主播，至今，他仍坚持每天直播，最多的时候一天播了13个小时，销售额稳步提升，他和这个老字号品牌都在重新变得“好棒美”。

“我要做翻身的‘咸鱼’。”伍志红告诉记者，他要将“好棒美”打造成一个线上品牌，以后不只是为“好棒美”带货，还为株洲其他的农副产品带货。

“但无论是现在还是以后，我都将只专注地做一件事，那就是经营“好棒美”品牌。”伍志红再三强调，专注是最重要的品质，这是他对自己过去经历的总结，也是给现在或未来要打造老字号企业的同行的宝贵建议。