渗香

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  • 米是普通陈米,做出的饭却挺香,有何秘诀?

    秘方很多。清代的李渔就提供了一种,用花露入饭。米饭之中,渗入花香。这么一来,陈米之中多了香气,少了陈年旧味,变得如新米一般可口。

    但渗香,也挺讲究。

    一件事,不见得样样香气都能兼容。就拿做饭这事儿来说吧,香气太浓郁的,入了饭,反倒显得浮夸而不真实。吃在嘴里,知道此香非米香。这么一来,陈米依旧是陈米,花香仍旧只是花香,泾渭分明,也就失去了趣味。

    做饭,得渗香;做人,亦是。

    一段感情,两个人。谁也不能保证,会不会真走到两两相厌那一步?真到了那一步,又该如何?其实,处久了,谁又能不对彼此生厌?于是,便得像用花露入饭般地推陈出新——渗香。

    这“香”,还得酝酿于内心,可以是浪漫的小花招,或者是温暖人心的妥帖。渗香这事儿,本就是麻烦事,于做饭,或者做人,都是如此。谁愿意闲着没事,成天折腾自己呢?若是发自内心地回答,多数人显然是不愿意的。

    于是,若是不出意外,一段感情走着走着,渐渐也就走出了陈米的味道。陈年寡味,谁还愿意多看对方一眼?甚至,巴不得离得越远越好。一段感情变成了陈米,也就乏味了。任其发展下去,自然是两两相厌。

    此时,便得渗香。太浓了,不好。终日把甜言蜜语挂在嘴边,费尽心思整些噱头,反倒让感情看起来浮夸而不实,如同渗入了浓香的米饭。感情看似热烈了,但不管局里局外,一眼便能看出这香并非发自内心。

    这香,得恰到好处。不能太浓,淡淡地,却能与渗入之物质相符。这么一来,才能你中有我,我中有你,难以区分。真到了这一地步,这香也就成了感情本身的一部分,能让一份陈年旧情,尝起来依旧如新恋情一般,令人回味无穷。

    亲友之间的相处,渗香同样是一门学问。

    不仅是米饭,一样美食要做得好,总少不了渗香这个程序。美食,少不了调料。要将调料渗入食材,得讲究火候,要因材施料,还得把握好分寸。这三者,缺一不可。亲友之间,亦是如此。

    总会有这么一些亲友,处着处着,慢慢就淡了,最后也就没了。原因很简单,人情如食,放久了,自然也就寡淡了。此时,若不添点什么,慢慢也就成了陈年旧物。

    但怎么渗香呢?狐朋狗友喜欢的是用浓烈的香,强行灌入。这么一来,浓烈的香,来得快,去得更快。正如那些黏糊得发腻的亲戚朋友,往往一言不合,便从此不相往来。所以,渗香还得慢慢来。你来我往,有来有回,还得注意分寸。这么一来,反倒更为妥帖,更胜以往。

    渗香,是将味道渗入食材,互相融合。人情亦如是,异曲同工。

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