我市超高端富硒大米 实现量产

株洲日报·掌上株洲讯（记者/钟联明） 市农科所12月28日透露，经过多年多点试验，我市原创技术——“稻米富硒精准控制技术”进入推广应用阶段。2021年，全市种植富硒稻1340亩，总产超50万公斤，可加工超高端富硒大米15万公斤。

市农科所总农艺师龚建华介绍，自古以来，大米的主要功能是“填饱肚子”。2018年，该所与株洲香之优农业科技发展有限责任公司等企业合作，采用“稻鸭共作+绿色防控+纳米降镉”技术，开展水稻富硒技术研发与技术集成示范。至2020年，先后完成研究课题12项，取得多项技术成果，其中稻米富硒精准控制技术、超高含量蛋白硒生物转化技术居国内领先水平。主导产品“珍熹丰”富硒香米的硒含量定制为650微克/公斤，且有机硒含量占比达98%以上，达到中国工程院张启发院士提出的“超高端大米”水准，在2021年中国农民丰收节上荣获全国“美味大米”品牌品鉴银奖。

硒是人体必需的微量元素，具有提高人体免疫力、清除自由基、延缓衰老等重要生理功能。世界卫生组织推荐，成人每天通过食物补充200微克硒，可有效预防多种疾病的高发。

“我市常年播种水稻380万亩，年产量逾180万吨，按一半面积种植富硒水稻、每公斤稻谷增值1元计算，农民每年可增收7.5亿元。”龚建华透露，该项目技术成熟，产品质量高，差异化竞争能力强，经济效益、生态效益和社会效益显著，其大面积推广应用，对推动我市乡村产业振兴具有重要意义。